Es asombroso cuánto tiempo puede ahorrarse preparando y empacando los almuerzos con anticipación. Dedique una o dos horas cada domingo a preparar las cosas y ahorrará toneladas de tiempo cada mañana durante la semana. Además, tener alimentos saludables listos para llevar hace que sea más fácil evitar la tentación de enviar dinero a la cafetería o detenerse en un restaurante de comida rápida cuando llega tarde.
Prepara frutas y verduras
Las frutas y verduras son excelentes para las comidas para llevar, pero el tiempo que lleva prepararlas hace que sea difícil empacarlas cuando tienes poco tiempo. Asegúrese de tenerlos listos para usar preparando sus frutas y verduras frescas tan pronto como las lleve a casa del supermercado o del mercado de agricultores. Lave todos sus productos y córtelos en trozos pequeños, y luego empaquételos en porciones individuales en bolsas para sándwiches o recipientes de almacenamiento. Agregue un chorrito de agua a sus verduras para mantenerlas frescas y crujientes.
Cocine las proteínas con anticipación
Siempre que prepare pollo para la cena, planifique las sobras. Agregue algunas pechugas de pollo adicionales para cocinarlas para los almuerzos. Corte la carne en cubos o en tiras y guárdela en recipientes individuales. Ahora está listo para agregar a una ensalada o envoltura, o para comer solo.
Cocine unas tiras de tocino o tocino de pavo para agregar a ensaladas, envolturas o sándwiches.
Hierva una docena de huevos (o media docena, según el tamaño de su hogar). Estos se pueden guardar en el refrigerador toda la semana y servir picados o en rodajas en ensaladas o comerse enteros. También son excelentes bocadillos portátiles durante toda la semana.
Pre-cocina tus carbohidratos
Unos cuantos recipientes de pasta o arroz cocidos en su refrigerador pueden ser de gran ayuda. Mézclelos con verduras frescas, queso y aderezo para una excelente ensalada para llevar. Prepare la pasta y el arroz con anticipación, pero no los mezcle con los extras hasta que estén listos para empacar para evitar la pasta empapada y el arroz seco.
Aperitivos preenvasados
Cuando está empacando almuerzos con prisa, los refrigerios empaquetados pueden ser sus mejores amigos. Tenga a mano tazas de una sola porción de fruta, puré de manzana, yogur y pudín, así como palitos de queso y barras de granola.
No olvides los extras
Si te gusta comer verduras frescas, ¡no olvides algo para mojarlas! Use recipientes pequeños para preparar aderezo, yogur o mantequilla de maní para mojar. Use bolsas de plástico o recipientes para envasar porciones de galletas u otro postre.
Consejo rapido
Prepare sándwiches con hasta tres días de anticipación. Envuélvalos en toallas de papel húmedas para evitar que se sequen.
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