Ya sea que le guste experimentar con nuevas recetas o seguir con los favoritos familiares, puede aumentar el valor nutricional en casi cualquier comida con unos simples ajustes. Aquí hay cinco formas rápidas de hacer que cualquier comida sea más saludable.
Sustituya siempre los cereales integrales
Elimine los carbohidratos blancos de su vida y reemplácelos con opciones de granos integrales más saludables, ya sea pasta, tortillas, pita, papas fritas, pan o arroz. El cambio fácil no solo aumentará su consumo de fibra, sino que también puede hacer que se sienta satisfecho antes, lo que reduce las posibilidades de que coma en exceso.
Crea un arcoiris
Agregar los colores del arco iris a una comida es una forma sencilla de preparar un plato más saludable. Si está comiendo yogur y granola, agregue un puñado de bayas de diferentes colores oscuros. Un sándwich simple puede estar lleno de nutrientes cuando piensa en el color: incluya verduras frescas, tomates y algunas rodajas de pimiento rojo. Mezcle tomates frescos secados al sol, ajo y hierbas en su pasta favorita. Incluso a base de carne
comidas puede incluir algunas verduras. Las zanahorias, la coliflor o las espinacas en puré no agregan un sabor notable cuando se hornean en platos como cazuela y pastel de carne, pero aún así obtendrás el beneficio de consumir verduras.Sazonar más, menos sal
De acuerdo con la Sociedad Canadiense del Cáncer, comer demasiada sal de mesa y alimentos salados puede aumentar su riesgo de cáncer de estómago. Cambie la sal en sus comidas favoritas por hierbas y especias que brindan poderosos beneficios antioxidantes y nuevos perfiles de sabor. Agregue un toque de ajo a sus huevos matutinos, una pizca de canela espolvoreada en su cereal matutino o yogur y una pizca de pimienta de cayena a bocadillos como palomitas de maíz.
Propina
Según la Sociedad Canadiense del Cáncer, una dieta rica en carnes rojas puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Minimice su consumo sustituyendo la mitad de su carne en una receta con frijoles, intercambiando aves o mariscos cuando tenga sentido y haciendo una comida completamente libre de carne al menos una vez a la semana.
Priorizar la proteína
La proteína es un componente importante para su cuerpo sano: proporciona los nutrientes necesarios para el crecimiento, el desarrollo y la inmunidad, y ayuda a evitar comer en exceso. Cuando incluye proteínas en una comida, se sentirá satisfecho antes y menos inclinado a llenarse de calorías vacías de comida chatarra después de la comida o tarde en la noche. Busque fuentes de proteínas magras y bajas en grasa, como leche descremada, leche de soja, frijoles, yogur bajo en grasa, queso, huevos y aves. Todas son buenas fuentes de proteínas magras y pueden intercambiarse fácilmente en recetas para aumentar la recompensa nutricional. Por ejemplo, si su plato requiere mantequilla, sustituya una porción con yogur natural bajo en grasa por una dosis saludable de proteína.
Haz tus propios adobos
Kimberly Snyder, nutricionista y autor de La desintoxicación de belleza, dice que los adobos, salsas y aderezos comprados en la tienda están llenos de conservantes no saludables. Haga sus propias bases con ingredientes frescos como albahaca o cilantro picados, vinagre balsámico, aceite de oliva, vinagre de mostaza y sidra de manzana, en lugar de depender de las marcas prefabricadas "dietéticas" y "bajas en calorías" de la tienda.
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