Necesito algo de inspiración para tu Cuatro de Julio ¿menú? No busque más, le preguntamos a siete de nuestros chefs favoritos qué prepararán para sus familias este Día de la Independencia.
Vaya más allá de la receta básica de hamburguesas con estas sugerencias de siete de nuestros chefs favoritos. Esto es lo que cocinarán con sus familias el 4 de julio. ¿Estás impaciente por disfrutar de estos sabores? No hay ninguna razón por la que no pueda encender la parrilla esta noche. ¿Cuál vas a hacer?
Craig Schauffel, vicepresidente de investigación e innovación culinaria de Three Bridges
“Estaré arreglando costillitas a la barbacoa. Yo suelo mezclar los condimentos y las salsas. Me gusta un condimento de chile seco con un glaseado de mango y lima o un simple condimento de pimienta y ajo con la clásica salsa BBQ. También serviré la ensalada de patatas de mi madre. Es simple y bueno con vinagre de sidra de manzana, cebollas, huevos, aceite de girasol y sal y pimienta. Ah, y su ingrediente secreto: una pizca de jugo de pepinillos ".
Anthony Meidenbauer, chef ejecutivo corporativo de Block16 Hospitality
“Estaré asando filetes de chuletón y maíz. Suena simple, pero es uno de los favoritos de la multitud y es fácil de preparar. El bistec es un favorito estadounidense y para mí el chuletón es el mejor. Si puede conseguir un bistec añejado en seco, aún mejor. Luego preparo mi maíz estilo callejero mexicano, untado con mayonesa y espolvoreado con chile en polvo y queso Cotija rallado, y termino con un chorrito de jugo de limón ”.
Eli Kirshtein, chef ejecutivo y socio de The Luminary
“Me gusta mezclar sabores y culturas para que sea interesante. Podemos comenzar con un ala de pollo a la parrilla al estilo vietnamita seguido de un cordero a la parrilla para sándwiches, y terminar con un plátano (pelado) salpicado de especias y granos de café, luego ahumado lentamente y servido con hielo crema. Me encanta trasladar mis platos favoritos de la cocina a la parrilla ".
Ben Ford, chef ejecutivo de Ford's Filling Station
“Este año, creo que una almeja está en orden. Cocinaré con algunos otros chefs y estoy seguro de que será un gran éxito. El marisco es definitivamente la estrella del espectáculo en una almeja, pero los lados también pueden brillar. He preparado alcachofas con esta comida antes, y la combinación de humo de leña, algas, cebollas y salchichas fue clave para crear una alcachofa que estaba fuera de este mundo ".
Hugh Acheson, chef y socio de Five & Ten y El mejor chef Juez
“Este año estaré preparando mis tomates Dilly favoritos. Son un giro de los encurtidos clásicos y los tomates enlatados tradicionales. No solo son deliciosos por sí solos, sino que también se utilizan en ensaladas, acompañados de queso fresco como aperitivo o como complemento de un sabroso postre. Siempre es divertido dejar que mis dos hijas recojan los tomates y ayuden a picar las hierbas frescas ".
Ray Whitlock, chef ejecutivo de The Georgia Club
“Estaremos asando bistecs, pescado y verduras, si el clima lo permite, por supuesto. Mi esposa preparará algo de comida isleña: lumpia o albóndigas. En su mayoría, inventamos cosas, pero cuando usemos una receta, será una receta familiar antigua. Son mágicos. Estás haciendo algo que tu abuela o bisabuela hizo por tu padre cuando era pequeño. Hace una conexión real que encuentro fascinante ".
George Duran, anfitrión de Ultimate Cake Off y autor de Toma este plato y gíralo
“Prepararé hamburguesas de pavo picantes con un huevo frito encima. Freí el huevo directamente en la parrilla usando hojas para asar. También me encanta involucrar a los niños haciendo que realicen tareas simples como preparar las hamburguesas o mezclar las salsas ".
Ahora que tiene algunas ideas nuevas sobre qué corregir, no olvide recoger algunas Carne de naturaleza abierta de Safeway para el perfecto Día de la Independencia.
Esta publicación fue patrocinada por Camino seguro.
Más recetas para asar
Fácil recetas de parrilla
Baja en carbohidratos Recetas del cuatro de julio en la parrilla
5 recetas de adobo para pollo a la parrilla
