Un almuerzo escolar hecho en casa siempre es mejor que la comida de la cafetería, es decir, a menos que accidentalmente empaquete una enfermedad transmitida por los alimentos.
De acuerdo con la Centros para el control de enfermedades, uno de cada seis estadounidenses contrae intoxicación alimentaria cada año al comer alimentos contaminados con patógenos que causan enfermedades. Son 48 millones de personas, de las cuales 128.000 están hospitalizadas y 3.000 mueren. Los niños pequeños corren un riesgo especial de presentar síntomas graves, lo que significa que debe tener mucho cuidado al preparar el almuerzo escolar de su hijo este año.
¿Te sientes alarmado? Si bien es bueno tener precaución, no es necesario vivir con miedo. Las enfermedades transmitidas por los alimentos se pueden prevenir. Siga las reglas básicas para la preparación y el envasado de alimentos y, en primer lugar, evitará que las enfermedades invadan la lonchera de sus hijos.
Regla # 1: Evite la contaminación cruzada. Siempre use diferentes tablas de cortar, tazones y cuchillos mientras prepara la comida de su hijo. Incluso si enjuaga una tabla de cortar después de cortar carne cruda, corre el riesgo de contaminar los otros bocadillos de su hijo si usa la misma tabla de cortar para picar verduras.
Regla n. ° 2: Lave las frutas y verduras crudas. ¿Sabía que los productos frescos son un importante portador de enfermedades transmitidas por los alimentos? Evite que estos alimentos saludables dañen a su hijo lavándolos bien antes de empacarlos.
Regla n. ° 3: Cocine bien los alimentos. Si está empacando alimentos cocidos (¡tiene un niño afortunado!), Asegúrese de calentar todo a al menos 160 grados. Las bacterias no pueden vivir a 160 grados durante más de unos segundos, por lo que eliminará todos los gérmenes malos del almuerzo de su hijo con solo calentarlos. Asegúrese de empacar la comida cocida en un recipiente con aislamiento resistente para que no pierda calor durante el día.
Regla n. ° 4: Mantenga fríos los alimentos perecederos. La leche, el yogur, el queso, la fiambrera, el atún y el pollo necesitan refrigeración para mantenerse seguros. Nunca deje estos artículos a temperatura ambiente durante más de dos horas. Eso significa que deberá empacar estos artículos con una bolsa de hielo y una lonchera con aislamiento.
Regla # 5: Las manos lavadas son manos sanas. Sorprendentemente, las manos humanas son a menudo responsables de la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos. Empaque toallitas húmedas para recordarle a su hijo que se lave las manos y asegúrese de practicar lo que predica cuando se esté preparando almuerzos escolares.
Productos útiles para almuerzos saludables
Lamentablemente, estas reglas no son fáciles de seguir con bolsas para sándwiches y una bolsa de papel marrón. Almacene estos artículos para asegurarse de que el almuerzo de su hijo sea lo más seguro posible.
Kit de almuerzo suave de Hello Kitty
Esta lonchera Thermos viene en una variedad de estilos, pero la premisa es siempre la misma. El aislamiento significa que esta lonchera retendrá aire frío en el interior para una alimentación segura. (Termo, $ 8)
Paquetes de hielo de dinosaurio
No más bolsas de hielo azules aburridas para los almuerzos escolares. Votamos por este dinosaurio, en lugar de. (Centro comercial de personalización, $ 8)
LunchBots con aislamiento térmico
Mantenga los alimentos bien calientes con este contenedor aislado - su hijo puede disfrutar de una sopa caliente cinco horas después de empacarla. (Vitamina de la suerte, $ 27)
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