Para productos de la mejor calidad, Julie Garden-
Robinson, PhD, LRD, alimentación y nutrición
especialista en la Universidad Estatal de Dakota del Norte,
ofrece estos consejos.
Busque productos que estén libres de olores o colores inusuales y signos de deterioro, como moho.
Seleccione una cantidad que pueda usar en poco tiempo para evitar tirar frutas y verduras en mal estado.
Manipule los productos con cuidado para reducir los hematomas; porque las bacterias pueden prosperar en las áreas magulladas.
En la tienda de comestibles, mantenga los productos frescos encima de otros alimentos en su carrito de compras, separados de la carne fresca, y colóquelos suavemente sobre el mostrador en la fila de la caja.
Recuerde que comprar productos frescos no siempre es la mejor opción. Las frutas como los melocotones, el melón y las nectarinas, por ejemplo, pueden ablandarse durante el almacenamiento, pero no madurarán.
Si va a recoger el suyo, asegúrese de llevar bolsas o recipientes limpios.
Cuando compre productos cortados, asegúrese de que estén refrigerados y manténgalos fríos durante el transporte. Guárdelo en una hielera con hielo si viaja.
Palabras clave de puntos y premios: VEGGIES valen 50 puntos válidos hasta el 02/03/08.
