Cuando era niño, solía llevar mi propio almuerzo a la escuela. Mi mamá abastecía mi lonchera con bocadillos increíblemente intercambiables como mini bolsas de Doritos, paquetes de Gushers y Capri Sun para beber, pero el plato principal era a menudo comparativamente mediocre: un sándwich de mantequilla de maní y mermelada casi no identificable, un bulto marrón empapado y triste en una bolsa Ziploc en el fondo de mi almuerzo caja. Entonces, cuando crecí y comencé a hacer sándwiches de mantequilla de maní y mermelada para mí en casa, me sorprendió darme cuenta de que pueden ser geniales. Usar mantequilla de maní sin azúcar agregada, mermelada casera o mermelada casera y pan suave como una almohada convierte lo que alguna vez fue la pesadilla de mi lonchera en una delicia totalmente apetecible. Pero cuando vi un reciente mantequilla de cacahuete y mermelada publicado en Instagram por Ina Garten, Me quedé totalmente desconcertado por un detalle que faltaba en mis creaciones para adultos: ¡ella tuesta su pan!
Nuestra misión en SheKnows es empoderar e inspirar a las mujeres, y solo presentamos productos que creemos que te encantarán tanto como a nosotros. Tenga en cuenta que si compra algo haciendo clic en un enlace dentro de esta historia, es posible que recibamos una pequeña comisión de la venta.
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Ina Garten (@inagarten)
El problema con los PB & J de mi juventud era que el pan blando absorbería inmediatamente el líquido de la gelatina y se convertiría en un lío blando. Pero Garten, quien hizo sus sándwiches PB&J para llevarlos de viaje a la playa con su esposo Jeffrey, tostó el pan. ¿Por qué nunca pensé en esto antes? Por eso, aunque leí religiosamente todos los libros de cocina de Garten (Comida reconfortante moderna es un nuevo clásico, en mi humilde opinión), también la acecho en las redes sociales. Nunca se sabe cuándo te dejará boquiabierto con un pequeño consejo como este.
Aunque el sándwich no estará tibio cuando empieces a comerlo, tostar el pan ayuda Protéjalo contra la humedad de los empastes, para que no se vuelva blando ni se deshaga mientras espera ser comido.
Garten también usa rebanadas gruesas de pan en lugar de las rebanadas flexibles que se obtienen en bolsas estándar de la tienda de comestibles. pan, así que si quieres un PB&J que realmente pueda resistir la prueba del tiempo, probablemente valga la pena buscar un pan.
Tuesta el pan, luego agrega una capa delgada de mantequilla de maní en ambas rebanadas antes de agregar tu mermelada, mermelada o mermelada, lo que también ayudará a evitar que el pan se empape.
¿El resultado? Un PB&J robusto que realmente puedes llevar contigo sin tener que enfrentar el desprecio de tus compañeros en la mesa del almuerzo (o la decepción de tus papilas gustativas). Déjele a Ina Garten que me dé el mayor "¡Duh!" de mi vida adulta. Tostar pan... el pan no se empapa. ¡A veces los consejos más simples son los más importantes!
Antes de ir, echa un vistazo Las mejores recetas para cenar de Garten debajo:
