Con Acción de gracias a solo unas horas de distancia, tal vez estés empezando una carrera de último minuto para descubrir lados de verduras para acompañar su comida del día de Turquía. Las verduras de temporada son siempre una buena opción para estas vacaciones. Esto es lo que está creciendo en el jardín en lo que quizás no haya pensado.
Con Acción de gracias a solo unas horas de distancia, tal vez estés empezando una carrera de último minuto para descubrir lados de verduras para acompañar su comida del día de Turquía. Las verduras de temporada son siempre una buena opción para estas vacaciones. Esto es lo que está creciendo en el jardín en lo que quizás no haya pensado.
La familia de las verduras de la col es un alimento básico predominante en el jardín en los meses más fríos. ¡Tengo brócoli y coliflor creciendo en mi jardín ahora mismo! Tratar Coliflor Asado o brócoli para una versión diferente de la verdura familiar. Asar realmente resalta los sabores dulces que no saborea cuando se prepara hervido o al vapor.
Las calabazas de invierno de todas las variedades están en temporada ahora. Butternut y Acorn son adiciones comunes a la mesa de Acción de Gracias, pero algo diferente, como Turban o Spaghetti squash puede ser un giro divertido.
No olvides el chirivía, que es excelente por sí solo, si se agrega a una mezcla de vegetales asados o se hace puré en papas o calabacines para obtener un sabor más complejo. Los rábanos también están de temporada. Sírvelos en un plato de verduras crudas o prueba algo realmente inesperado, como sopa de rábano.
La mayoría de las verduras crecen mejor en climas fríos, así que incluya ensalada en el menú. Una mezcla de verduras picantes y dulces le dará un nuevo comienzo a su banquete.
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