Galletas de mantequilla de avena y pasas - SheKnows

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¡Este nuevo giro en una galleta tradicional de avena con pasas seguramente impresionará a sus invitados! ¡La textura crujiente de una galleta de mantequilla de avena con pasas cubierta con un glaseado de azúcar y canela será un nuevo elemento básico en sus platos de galletas navideñas!

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Galletas de avena y pasas

Para darle un toque adicional, considere agregar un poco de caramelo, limón o especias adicionales. ¡Estas cookies se adaptan fácilmente a sus preferencias! La masa también se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador durante uno o dos días, o en el congelador hasta por un mes.

Galletas de mantequilla de avena y pasas

Rinde 2-3 docenas de galletas

Ingredientes:

Para las galletas

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de azucar
  • 3/4 taza de avena
  • 1/2 taza de pasas
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de vainilla

Para el glaseado

  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de leche
  • 1/4 de cucharadita de canela
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Direcciones:

1

Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos y suaves, aproximadamente 2 minutos. Agrega la vainilla y bate bien. Tamice la harina y la canela y agregue a la masa junto con las pasas y la avena, mezclando hasta que se combinen. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase con la mano. Forme un disco con la masa, envuélvala en una envoltura de plástico y déjela enfriar durante al menos 3 horas.

2

Precaliente el horno a 325 grados F.

Galletas de avena y pasas

3

Enrolle la masa entre dos hojas de papel encerado hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Usando cortadores de galletas o un cuchillo afilado, corte las galletas en las formas deseadas.

Galletas de avena y pasas

4

Coloque las galletas a una pulgada de distancia en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee hasta que esté dorado pálido, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Galletas de avena y pasas

5

Dejar enfriar sobre una rejilla. Mezcle el azúcar en polvo, la leche y la canela y glasee cada galleta.

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