Recetas de pastel de limón - SheKnows

El aroma y el sabor del limón y otros cítricos evocan deliciosamente pensamientos de verano. Con sabores dulces y brillantes, los pasteles de limón y los pastelitos picantes son perfectos para un picnic o una barbacoa. Experimente con limón y otras frutas cítricas para crear refrescantes y satisfactoriamente dulces. postres para esos largos y calurosos días de verano. Aquí hay tres cítricos deliciosos recetas de pastel para empezar.

Historia relacionada. Ina Garten nos regaló la receta de cupcakes de chocolate de nuestros sueños

Estas recetas de tarta de limón y otros postres cítricos añadirán un toque fresco y ligero a tu celebración.

Bizcocho triple limón

Rinde 12 porciones

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza más 6 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada, cantidad dividida
• 2 tazas de azúcar granulada, dividida
• 3 huevos más 4 yemas de huevo, cantidad dividida
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/2 taza más 3 cucharadas de jugo de limón fresco, dividido
click fraud protection
• 1 taza más 2 cucharadas de leche baja en grasa, cantidad dividida
• 1 cucharada más 1 cucharadita de ralladura de limón, dividida
• 1 cucharada de maicena
• 4 tazas de azúcar glass

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Cubra 2 moldes redondos (de 8 pulgadas) con aceite en aerosol y harina, sacudiendo el exceso de harina.
3. En un tazón mediano, combine la harina con el polvo de hornear y la sal. En un tazón grande, bata 1/2 taza de mantequilla con 1-1 / 4 tazas de azúcar granulada hasta que se ponga de color amarillo pálido. Batir 3 huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir la vainilla y 1 cucharada de jugo de limón, y luego batir gradualmente la mezcla de harina, alternando con 1 taza de leche.
4. Vierta la masa en moldes y hornee por 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar completamente antes de glasear.
5. Combine 1 cucharada de ralladura de limón, 1/2 taza de jugo de limón, maicena, 6 cucharadas de mantequilla y 3/4 taza de azúcar granulada en una cacerola mediana. Calentar a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva y luego reduzca el fuego a bajo.
6. Batir 4 yemas de huevo en un tazón pequeño y batir en una pequeña cantidad de la mezcla de limón caliente, para templar los huevos. Baje el fuego y vuelva a colocar la mezcla de huevo en la olla, revolviendo continuamente. Cocine por 5 minutos a fuego lento hasta que la mezcla espese. Vierta la mezcla en un tazón y enfríe hasta que esté completamente fría.
7. Para hacer glaseado, bata el azúcar glass, 1/2 taza de mantequilla, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de ralladura de limón y 2 cucharadas de leche hasta que quede suave y esponjoso.
8. Para armar el pastel, corte cada capa de pastel por la mitad a lo largo. Coloque 1 capa de bizcocho, con el lado cortado hacia arriba en un plato y esparza el relleno de limón sobre el bizcocho, cubra con un segundo trozo de bizcocho y continúe colocando el relleno de limón y el bizcocho terminando con una capa de bizcocho.
9. Glasea el pastel con glaseado de limón por encima y por todos los lados. Refrigere hasta que esté listo para servir.

¡Magdalenas de pomelo en la página siguiente!