Un dip de frijoles cursi sin hornear con todo lo que puedas desear - SheKnows

Este platillo de nachos mexicanos usa arroz en lugar de totopos para una deliciosa alternativa, perfecta para la temporada de fútbol.

Receta de nachos de arroz para la temporada de fútbol

Ingredientes:

Para el arroz:

• 1 taza de arroz Rice Select Arborio
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 lima

Para los nachos:

• 1 libra de carne molida magra
• 1 taza de frijoles refritos
• 1/4 cucharadita de sal marina, pimienta negra y ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de queso nacho
• 1 taza de salsa
• 1/2 taza de lechuga romana en rodajas
• 4 cucharadas de crema agria
• 4 aceitunas negras

Direcciones:

Para el arroz:

1. Derretir la mantequilla y el aceite de oliva junto con la cebolla picada. Déjelos saltear durante unos 2 minutos.
2. Agrega el arroz y deja que absorba la mezcla de mantequilla durante otros 2 minutos.
3. Vierta 1 taza de caldo de pollo y revuelva hasta que el arroz absorba el líquido. Agregue otra taza de caldo de pollo y repita hasta que el arroz lo absorba. Agregue la última taza de caldo de pollo y revuelva hasta que se absorba. Agrega el jugo de 1 lima y revuelve.
   click fraud protection

Para los nachos:

1. Agrega el aceite de oliva a una sartén y deja que se caliente a fuego medio.
2. Agregue la carne molida al aceite y mezcle hasta que esté bien cubierta. Mezcle todas las especias en una taza pequeña y luego viértalas en la carne. Revuelva hasta que la carne se dore.
3. Agregue los frijoles refritos a la carne tibia y a la sartén. Revuelva hasta que los frijoles se fundan con la carne y estén suaves.
4. Empiece a armar los nachos de arroz. Coloque el arroz en capas en el fondo de una fuente para hornear grande. Extienda la mezcla de carne y frijoles sobre el arroz. Extienda el queso para nachos en el centro del plato. Agrega una capa de salsa sobre el queso nacho. Espolvoree una hilera de lechuga picada en el medio del plato. Cubra con 4 cucharadas de crema agria en cucharadas a lo largo del medio. Adorne con una aceituna negra encima de cada cucharada de crema agria.

No se requiere horneado adicional. ¡Simplemente colóquelo en un tazón y disfrútelo!

Instrucciones: Esta publicación es parte de una colaboración con Rice Select y SheKnows.