Recetas de hamburguesas étnicas
Hamburguesa a la Cubana
Rinde 4 hamburguesasIngredientes:
1/2 taza de mayonesa
Zumo de 1 lima
1 cucharada de comino molido
2 libras de carne de cerdo molida
2-1 / 2 cucharaditas de condimento para parrilla
9 onzas de queso manchega rallado
6 panecillos crujientes estilo cubano (o envolver en masa de empanada)Direcciones:
1. Batir la mayonesa, la lima y el comino en un tazón pequeño. Combine la carne de cerdo molida con el condimento y forme 4 hamburguesas con la mezcla. Cocine las hamburguesas en una sartén o en una parrilla hasta que estén bien cocidas. Cuando las hamburguesas estén casi terminadas, espolvoree queso encima y cubra la sartén o la parrilla durante 1 minuto para derretir el queso. Unte la mezcla de mayonesa en los panecillos y cubra con las hamburguesas. Agregue rodajas de cebolla y hojas de espinaca, si lo desea. Servir inmediatamente.
Hamburguesa al estilo griego
Rinde 4 hamburguesasIngredientes:
1 cebolla pequeña finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de menta fresca picada
4 cucharaditas de orégano fresco picado
1 cucharada de jugo de limón fresco
1-1 / 4 libras de cordero molido
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
4 bolsitas de pita
2/3 taza de yogur natural sin grasa
2 cucharaditas de ajo picado
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de miel
1/2 taza de pepino pelado, sin semillas y cortado en cubitos
3 tazas de rúcula
1 tomate mediano, en rodajas finas
1 cebolla morada, finamente rebanada
1/3 taza de queso feta desmenuzadoDirecciones:
1. Combine la cebolla, el ajo, la menta, el orégano, el jugo de limón, el cordero, la sal y la pimienta en un tazón y mezcle bien. Forme 4 hamburguesas con la carne 2. Cocine las hamburguesas en una sartén o en una parrilla hasta que estén bien cocidas. Mientras tanto, caliente las pitas en el horno hasta que estén tibias pero no crujientes. Batir el yogur con el ajo, la mostaza, la miel, el pepino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Vierta la mezcla de yogur en pitas calientes. Coloque las hamburguesas en pan de pita y agregue rúcula, tomate, cebolla y queso feta. Sirva caliente.
Hamburguesas al estilo asiático
Para 4 personasIngredientes:
1-1 / 2 libras de carne molida
2 cebolletas, finamente picadas
1 cucharada colmada de jengibre fresco picado
2 dientes de ajo picados
3 cucharadas de cilantro picado
1 chile tailandés, sin semillas y picado
1-1 / 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
1/2 taza de mayonesa
2 cucharaditas de pasta de wasabi
4 bollos de hamburguesa con sésamo, tostados
Cebolla roja finamente rebanadaDirecciones:
1. En un tazón, combine la carne, las cebolletas, el jengibre, el ajo, el cilantro, el chile y el aceite de sésamo. Forme 4 hamburguesas. Cocine las hamburguesas en una sartén o sartén a la parrilla hasta que estén cocidas al punto deseado. Batir la mayonesa y el wasabi. Unte la mayonesa de wasabi en los bollos y coloque la hamburguesa en la mitad inferior de los bollos. Cubra con la cebolla y la mitad restante del panecillo. Servir inmediatamente.
Más formas de hacer tus hamburguesas
Hamburguesas con barra del chef astuto
La hamburguesa BBQ perfecta
Hamburguesas de queso Brie de cabra
