Pase lo que pase, siempre tendremos… Montelucia. El primer resort con sede en EE. UU. Para la venerable y global marca InterContinental es un regalo de San Valentín para el arte de los enamorados, que garantiza derretir los corazones de todos los que lo visiten. También es un logro impresionante en el arte del gran gesto de la industria hotelera.
Contiene suficientes plazas, campaniles y cúpulas, pasarelas revestidas de piedra y claustros silenciosos para mantenerlo a usted y a su pareja en un estado de asombro y lujuria mutua durante al menos una semana. Pero tampoco es un puesto de avanzada polvoriento. Cobra vida por la noche: buena música, arte y una animada escena de bar. La ausencia total de automóviles me transportó a otra época, donde la fuerza cinética dominante era la multitud de personas, en lugar de los automóviles. Un río de bonitas damas de honor pasó fluyendo en su mejor momento de verano, coqueteando con los chicos, charlando. El olor de las carnes al horno de leña de Prado y el aroma de los conos de gofres frescos de Crave se combinan para crear una atmósfera embriagadora de emoción apenas reprimida.
El secreto bien guardado de Paradise Valley
El nuevo InterContinental Montelucia Resort & Spa está ubicado maravillosamente en las estribaciones de la espectacular montaña Camelback en Paradise Valley, Arizona. La propiedad cuenta con 293 habitaciones, así como 34 lujosas villas de propiedad privada en 34 acres de exuberante paisaje desértico. El complejo también ofrece servicio de conserjería las 24 horas, seis restaurantes y lugares, el spa Joya de 31,000 pies cuadrados, múltiples áreas comerciales, una galería de arte, un lugar para bodas y varios salones de baile, cinco piscinas y otros lujos para uso del resort huéspedes. Los atardeceres son excepcionales y están enmarcados por montañas escarpadas, palmeras y agua brillante.
Uno de los momentos más difíciles para un viajero experimentado del mundo es la sensación de que está descubriendo algo verdaderamente único: que se ha topado con un secreto bien guardado. Montelucia, y especialmente el Joya Spa, me sentí así: es un lugar de libro de imágenes, con edificios pintados de colores y una arquitectura detallada. Hay hermosos jardines para caminar y Crave Cafe en la entrada que sirve un café fantástico; podía sentarse allí todo el día y ver las idas y venidas desde el vestíbulo del patio al aire libre. El patio en sí es bastante elegante, con muchos lugares acogedores para reunirse, pero mantiene un ambiente histórico, gracias a todos los callejones y patios empedrados. Necesita tiempo para vagar y perderse.
Cocina con alma
Prado, el restaurante emblemático del complejo, ofrece parrillas a la leña con acento español. Dentro de Prado está Mbar, que ofrece tequila, tapas y tentación en un ambiente perfecto para socializar. Kasbah Restaurant and Bar atrae a los huéspedes con una espectacular piscina y exhibe un Rum Bar que prepara cócteles únicos junto a la piscina y ofrece una variedad de sabrosos pomme frite de todo el mundo. Otra opción junto a la piscina es Oasis Pavilion, un lugar divertido para relajarse y disfrutar de los platos de un delicioso menú junto a la piscina con empanadas hechas a mano. Crave Cafe ofrece café gourmet, helado, chocolate, vino y todo lo que te apetece.
El Prado de Montelucia sorprenderá a los viajeros de negocios que a menudo se encuentran con restaurantes de hoteles mediocres o que han cancelado permanentemente la comida del hotel. El restaurante, que lleva el nombre del museo de Madrid, ofrece un menú inspirado en Andalucía. El complejo de Montelucia en su conjunto captura el lado más conmovedor de España y presenta el ambiente de la región sur de Andalucía, donde la cultura es vibrante y los sabores claramente vivos. Prado y el Mbar adyacente se enfocan en bebidas frescas y un ambiente cultural que promete impresionar. Un lugar donde los entusiastas de la comida y los conocedores del vino pueden cenar con lujo, disfrutando de platos exclusivos y cócteles regionales mientras contemplan la majestuosa montaña Camelback.
El chef Claudio Urciuoli no podría haber pedido un lugar más idílico. El restaurante de este nuevo y lujoso complejo ofrece un interior elegante que invita a los huéspedes a relajarse. La cocina obtiene muchos productos artesanales: la mitad de las carnes del menú tienen marcas propias. Urciuoli prueba los ingredientes sublimes con más de sus construcciones creativas y sumamente seguras: divinas catedrales de cordero, salchichas curadas sobre alcachofas braseadas. La comida de hotel ha pasado por un renacimiento, claramente, en Prado, que ofrece tantas maravillas culinarias. Cenar en Prado resultó ser un evento extraordinario.
