Mientras cena en muchos de los cafés, bistrós y restaurantes del norte Francia, notará que los franceses no solo consumen o inhalan su comida y vino, sino que la saborean y disfrutan. Realmente, no hay mejor lugar para visitar para los amantes de la comida amantes del vino que todos nosotros que el encantador país de las maravillas gastronómicas del norte de Francia.
Si la comida y el vino son su pasión, no hay mejor lugar para alimentarlos que el norte de Francia. Desde París, pasando por el Valle del Loira y la región de Champagne, hay muchos lugares a los que ir para encontrar comida y bebida realmente increíbles. Así que tome su tenedor, su copa de vino y su copa de champán y explore el encantador país de las maravillas de la comida y el vino que es el norte de Francia.
Los mejores cafés y restaurantes
Si desea comer y beber como un verdadero parisino, omita los puestos de crepes y restaurantes turísticos cerca de los grandes lugares de interés, como la Torre Eiffel, y cene en un café o bistró local en la acera. En el lado oeste de la ciudad, pasa por
Le Café du Marche, que tiene algunos de los mejores lugares para observar a la gente en la ciudad (sin mencionar una increíble sopa de cebolla). los Delaville Café es otro favorito local que a menudo está lleno de tipos de teatro y estudiantes locales. La Rotunde les Touillers, cerca del Louvre, es un poco más caro que otros bistrós, pero tiene un gran ambiente y platos clásicos frescos y divertidos. Vaya con la sopa de cebolla o la hamburguesa casera con patatas fritas. Maureen Johnson, una Información privilegiada de American Express agente de viajes, lo recomiendo encarecidamente Aux Lyonnais para una auténtica y rústica cena francesa. Este restaurante de Alain Ducasse no tiene pretensiones y ofrece increíbles platos locales como el jabalí y el queso recién hecho. Además, el sommelier residente se detiene en cada mesa para ayudar a seleccionar un vino para cada plato.No crea que París es el único lugar donde puede encontrar un bistró increíble. El Valle del Loira, hogar de cientos de castillos, vinos blancos frescos y la abundancia de frutas y verduras de Francia, también tiene algunos restaurantes verdaderamente excepcionales. Le Petit Patrimoine es un favorito local que a menudo ve listas de espera de una semana para su menú increíblemente humilde y local. Después de visitar el impresionante Castillo de Chenonceau, deténgase en el pequeño y encantador bistró Au Gateau Breton en la ciudad de Chenonceaux. Pide el pescado blanco con salsa de mantequilla y la tarta de chocolate casera.
Después de un recorrido por las mejores botellas de champán del valle de Champagne, diríjase a Le Café de Reims en el corazón de Reims. Este pequeño bistró ofrece comida tradicional francesa con un toque divertido, como beouf en salsa azul y bistec bavette. Disfrute de otra copa de champán con una famosa galleta de rosas de Reims.
Vinotecas y bodegas increíbles
Los bares de vinos, que antes no existían en París y el norte de Francia, ahora están apareciendo en cada esquina. Los franceses gastan más tiempo y dinero bebiendo mejores vinos, lo que a menudo resulta en más vinos por copa que por botella. Uno de los bares de vinos más populares de París es Cavesteve. Esta tienda de vinos primero y segundo restaurante tiene más de 300 etiquetas para elegir, que incluyen blancos crujientes del Valle del Loira y tintos con mucho cuerpo de Burdeos. Le Dauphin es otro favorito de París del chef Iñaki Aizpitarte que tiene una selección de vinos de primera calidad por copa y botella y bocados del tamaño de un bocado como caracoles y repollo en escabeche. Bar de vinos Willi es otra institución local con una increíble selección de vinos por copa (uno de los más grandes de París).
Situado a unas dos horas de París se encuentra el valle Loire, que tiene algunas de las denominaciones de vino más prestigiosas del mundo, desde espumosos Vouvrays hasta rosas afrutadas y algunas otras en las principales regiones productoras de vino del valle: Muscadet, Saumur, Angers, Tours y Savennieres. Podría decirse que algunos de los mejores vinos producidos en el valle provienen de las regiones de Savennieres y Saumur. El vino elaborado en el Chateau de Chamboreau es uno de los mejores de la región porque todas las uvas se cosechan a mano y se fermentan en madera en lugar de acero. Según Maureen de American Express, el hermoso castillo también es un espectáculo y bien vale la pena el viaje al Valle del Loira. Chateau de Hurea en la región de Saumur es otro de los más apreciados. No te vayas sin llevarte a casa una botella de Saumur Brut Rose, increíblemente ligera y burbujeante.
Si prefiere un tinto más fuerte, visite la denominación Chinon. Pase por el impresionante Chateau de Collain de 500 años de antigüedad para disfrutar de una botella de su delicioso rojo rubí de cuerpo más claro. Los lugareños también recomiendan encarecidamente probar una botella de Clos de la Dioterie de Charles Jugot, que es un vino de cuerpo medio con potencial de envejecimiento real.
