En el exterior, Burlington es una ciudad universitaria. Sede de la Universidad de Vermont, el tráfico peatonal de la ciudad está compuesto en gran medida por estudiantes que visten Toms y jeans ajustados. Pero cuando empiece a despegar las capas, encontrará que esta ciudad del norte de Vermont es más que solo mochilas y especializaciones en poly-sci. Es el hogar de muchas microcervecerías, tiene una vista impresionante de la costa del lago Champlain y tiene un ambiente, cultura y actitud que lo convierten en un lugar turístico de moda para personas de todas las edades.
En un viaje reciente a Burlington, me enamoré del ambiente relajado y discreto de la gente y la ciudad. Pero aún más, fue la escena de alimentos y bebidas en desarrollo masivo y el enfoque en productos de comercio justo, orgánicos y sostenidos localmente lo que realmente me enganchó. Pero la comida no es el único impulso local que verá en Burlington. La mayoría de las tiendas ofrecen principalmente productos artesanales hechos en Vermont, y la ciudad ha puesto miles de dólares en la restauración del paseo marítimo, dando a los lugareños un carril bici y un paseo marítimo desde el que contemplar el
Mañana
Empiece la mañana con un paseo, un paseo en bicicleta o en patines por Oakledge Park y la playa de Flynn Avenue. Estar al aire libre es una forma de vida para los habitantes de Burlington, y los encontrarás montando, corriendo o jugando junto al agua sin importar la temperatura. Para alquilar una bicicleta por poco dinero (solo $ 28 al día), consulte Deportes estrella del norte. Aunque la vista de la ciudad desde la costa es impresionante, la verdadera razón para ir es ver el Reloj Burlington Earth. Si te paras en el medio y miras hacia las montañas, las piedras representarán donde el sol se pone y sale. Puede que no sea tan confiable como un reloj, pero definitivamente es más genial.
Después de revisar el reloj, deténgase a desayunar en Bistró Magnolia en Lawson Lane. El menú es principalmente vegetariano y de origen local, y es un lugar donde la frase "¿puedo comer tofu en su lugar?" se escucha a diario. Me encantó la mezcla de frijoles negros chipotle y tofu cheddar y los panqueques de ricotta de limón, que son dulces, esponjosos y lo suficientemente agrios. Después del desayuno, tome un java para ir al Radio Bean. El ladrillo visto, el arte local y la música en vivo lo convierten en un buen lugar para relajarse con una gran taza de té. Si te apetece, prueba el Five Dollar Shake, que es una mezcla de cerveza, café y almíbar.
Tarde
Una de las cosas que más nos gustan de Burlington son las increíbles tiendas locales a lo largo de las calles College y Church. Una de mis tiendas favoritas en la ciudad, y una de las más geniales en las que he estado, es Bennington Potter. Desde ladrillos a la vista hasta un espacio loft moderno y un ambiente muy antropológico, esta tienda es el sueño de un hipster que decora el hogar. Aquí encontrará vajillas, arte, piezas para servir, libros, almohadas y mantas, todo elaborado por artesanos de Vermont.
Después de abastecerse en Bennington, diríjase al Mercado de Church Street, el principal centro comercial y gastronómico "drag" de Burlington. Algunas tiendas imperdibles incluyen Chocolates Lago Champlain para un rico y abundante chocolate caliente y algunas de las tazas caseras de mantequilla de maní, Dulce dama jane para ropa de mujer moderna y de moda, Hueco de rana para pinturas caseras, chucherías y adornos y Bella para joyas divertidas y originales. Termine su extravagancia de compras con una parada en Librería Cuervo. Los suelos crujen y suena un suave jazz mientras hojeas libros antiguos de extraños. Es un pedazo de historia y una joya escondida para los hipsters locales.
Después de unas horas de compras, haz un pequeño pez mirando el Acuario del lago ECHO, justo en la orilla del lago Champlain. El centro explora los ricos sistemas ecológicos del lago Champlain, como los arrecifes de coral más antiguos del mundo y los cientos de especies de peces que lo llaman hogar. Además, puede averiguar sobre la antigua pregunta: ¿Es la criatura marina Champ real o falsa?
Noche
Vermont, como estado, alberga más cervecerías per cápita que cualquier otro estado del país, y Burlington alberga bastantes de ellas. Un poco fuera del centro de la ciudad está Compañía Cervecera Magic Hat, uno de los más conocidos del estado. La fábrica es como la chocolatería de Willy Wonka en crack (o borracho) con colores brillantes, música punk-rock y muchas cabezas de maniquí. Para ver cómo se elabora la salchicha (o mejor aún, la cerveza), haz una visita autoguiada a la fábrica, que finaliza con una degustación gratuita.
Después de unas pintas pequeñas de Magic Hat, regresa al centro de la ciudad y ve a American Flatbread Burlington Hearth para una Happy Hour muy feliz. Ordene algunos de los panes planos (como Dancing Heart o Medicine Wheel) para picar mientras bebe algunas de las cervezas de la casa Zero Gravity. Después de la Happy Hour, tropieza en tu camino hacia la Grifo y parrilla de granja. El gastropub de la granja a la mesa es un favorito local. Tiene más cervezas de barril que la mayoría de los restaurantes y ofrece platos deliciosos como grandes y abundantes. hamburguesas (hechas con carne de origen local, de animales alimentados con pasto, por supuesto), pescado rebozado con cerveza y doble frito pollo.
Asegúrese de dejar un poco de espacio en su estómago para algunas de las mejores y más antiguas pintas de la ciudad en el Cervecería y pub Vermont. El VPB es uno de los más antiguos de la costa este y ha sido nombrado el mejor lugar para tomar una cerveza y el mejor lugar para parejas por los habitantes de Burlington locales. Su Burly Irish Ale es la más vendida, pero las cervezas cambian con frecuencia, así que pregunte qué hay de barril.
Más guías de viaje de 24 horas
24 horas en Austin
24 horas en Londres
Guía de viaje a Cancún, México
