pudín de Figgy es un postre tradicional de Navidad, y sus invitados "no irán hasta que lo consigan", como dice la canción. El pudín de higos (o pudín de higos, si lo desea) existe desde el siglo XIX.
pudín de Figgy es un postre tradicional de Navidad, y sus invitados "no irán hasta que lo consigan", como dice la canción. El pudín de higos (o pudín de higos, si lo desea) ha existido desde el siglo XIX, cuando los "pudines" eran una opción de postre popular. Una vez que empieces a prepararlo, descubrirás que el pudín de higos no es realmente pudín.
El pudín de higo pertenece a la categoría de bizcocho de especias. Incluso puede usar una caja de pastel de especias o una mezcla de pastel de zanahoria como esta receta describe. Necesitará alrededor de 12 oz. de higos secos, que pueden provenir de la tienda o de su árbol en la parte de atrás.
Aunque no forma parte de la receta tradicional inglesa, creo que sería bueno incluir una variedad de frutos secos, incluidos dátiles, pasas o ciruelas pasas. Cualquier cosa que tenga un sabor dulce y profundo y una textura masticable funcionará mejor. Manténgase alejado de los chips de manzana y plátano o las frutas ácidas, como los albaricoques secos.
Si desea hacer todo desde cero, omita la mezcla de pastel en caja y pruebe esto receta de pastel de especias. Cada año en adelante, sus invitados exigirán pudín de higo casero así que "¡trae algunos aquí!"
¡Le deseamos una Feliz Navidad!
