Artesanía cerveza es el vino nuevo, ¿no lo has oído? La gente está acudiendo en masa a las cervecerías más cercanas, microcervecerías y agujeros en las paredes en busca de la próxima gran cerveza lager producida localmente. Si eres un adicto a la cerveza artesanal en busca de todo lo relacionado con el lúpulo, haz una parada en Grand Rapids, Michigan, una meca de la cerveza desde antes de que la cerveza estuviera de moda.
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Grand Rapids, Michigan, se está convirtiendo rápidamente en una de las principales ciudades de comida, cerveza y arte en el Medio Oeste. Para guiarlo hacia algunas de las mejores pintas, gruñidores y vuelos de la ciudad, reunimos esta lista de nuestras cuatro cervecerías favoritas en Grand Rapids. Una palabra para los sabios: no intente visitar los cuatro el mismo día, terminará con un terrible dolor de cabeza y un cuestionable tatuaje de bigote en su cara.
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HopCat
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Si está buscando una experiencia de Cheers sin todo el melodrama extraño, vaya a
2
Fundadores Brewing Co.
Fundadores Brewing Co., que comenzó como Canal Street Brewing, es definitivamente un pub que no puede perderse en su visita a GR. Es fácilmente uno de los más conocidos de la ciudad (y del estado), con más de 340.000 barriles producidos cada año. De hecho, es uno de los 30th-las mayores cerveceras del país por volumen de ventas. Sin embargo, la gran cantidad no significa sacrificar la calidad. Los bebedores de cerveza calificaron dos de sus mejores cervezas, la Kentucky Breakfast Stout y la Canada Breakfast Stout, entre las 10 mejores cervezas de BeerAdvocate y una de las mejores del mundo. Pase por la taberna y observe cómo se produce la producción de cerveza mientras bebe una cerveza negra de desayuno.
3
Cervecería vivant
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Para muchas personas en Grand Rapids, la cerveza artesanal es una religión. ¿Y a dónde vas cuando necesitas una verdadera iluminación espiritual (y alegre)? ¡Una capilla, por supuesto! Cervecería vivant lleva la religión de la cerveza a un nivel completamente nuevo sirviendo sus pintas en una antigua capilla funeraria. Completa con vidrieras e iluminación tenue, esta cervecería está lejos de ser común. Toma una pinta de Farm Hand y pasa el rato adentro o afuera en su divertido patio restaurado.
4
Hideout Brewing Co.
En una ciudad donde hay más tabernas y cervecerías que Starbucks, puede resultar un poco abrumador si no eres un gran conocedor de la cerveza. Antes de llegar a las grandes paradas, tome un desvío hacia Hideout Brewing Co. No solo amamos el nombre, amamos el ambiente. Los propietarios, Scott Colson y Nick y Theresa Humphrey, están allí casi todos los días, controlando la cerveza y charlando con los clientes. La taberna principal tiene 25 cervezas de barril, incluidas las conocidas Promiscuous Pilsner y Tommy Gun Red. El loft superior es el lugar para colgar, con diana, tres televisores de pantalla grande e incluso tejo. Si buscas un bocado, te recomendamos el Bosco Stix o los mini tacos.
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