Cocina borbónica
Si Borbón le atrae la cocina inspirada, luego pruebe la exquisita comida preparada en muchos de los restaurantes de moda de Louisville, incluidos Proof on Main, el 21C Museum Hotel, una propiedad boutique que acaba de ser votada como el hotel número uno en Estados Unidos por Conde Nast Traveler lectores.
Otros restaurantes destacados incluyen Marker's Mark Bourbon House & Lounge en el corazón del centro de la ciudad Louisville and the Bourbons Bistro: a tres millas del centro de la ciudad en Frankfort Avenue en el Área de Clifton.
El chef de Bourbons Bistro, Michael Crouch, sugiere que las mujeres disfrutarían cocinar con bourbon porque agrega un aspecto diferente a muchos alimentos, especialmente con postres o una salsa, ya que el bourbon tiene mucha dulzura para eso. Muchos bourbons tienen una nota de vainilla; algunos tienen un toque de chocolate. Para los platos principales, un poco de bourbon tiene un sabor ahumado que combina muy bien con las carnes, especialmente el tocino.
"Todo el mundo cocina con vino, pero nuestro restaurante está inspirado en el bourbon, por lo que tratamos de abrir los ojos a las personas a los sabores que no se pueden obtener de los vinos y otros licores", dice el chef Crouch.
Crouch sugiere que como principiante en tu propia cocina, puedes incorporar bourbon en un adobo, una salsa o usarlo para flambear un postre o incluso usarlo en una tortilla dulce o tostada francesa. El chef dice que en los últimos años se ha dado cuenta Kentucky mujeres que cocinan y consumen más bourbon y acredita que el Bourbon Country Trail y el Urban Bourbon Trail ayudaron a popularizar este whisky entre las mujeres.
Durante su visita a Louisville, puede recoger su Bourbon Country Passport en cualquier bar de Urban Bourbon Trail, el Centro de visitantes de Louisville, o solicitar un pasaporte y reservar un paquete en línea en www.justaddbourbon.com o llamando al 1-888-LOUISVILLE.
