¿Trabaja para volverse ecológico? ¡Es hora de "volverse verde" con los alimentos que consume! Intente agregar estos alimentos verdes a su dieta para una mejor salud.
Incorpore la "ecología" en su dieta semanal agregando estos siete alimentos verdes y obtenga una multitud de beneficios nutricionales.
¡El verde nunca supo tan bien!
coles de Bruselas
Estas miniaturas de la familia de las coles están repletas de vitaminas y nutrientes esenciales. Además, son naturalmente bajas en calorías y grasas, lo que hace que comer coles de Bruselas sea una obviedad. Su alto contenido de fibra te hace sentir lleno y ayuda en el proceso digestivo, mientras que su reserva de vitaminas A y C aumenta la inmunidad. Las coles de Bruselas también son una excelente fuente de ácido fólico, que es esencial para el crecimiento y el desarrollo. Pruebe las coles de Bruselas estofadas, salteadas o incluso en escabeche.
kiwi
Esta fruta difusa con un interior llamativo y un sabor picante cuenta con los beneficios para la salud del potasio, una sangre regulador de presión y preventivo de enfermedades circulatorias, y vitamina E, un antioxidante que ayuda a la salud de la piel y mejora. Además, el kiwi es una fuente especialmente excelente de vitamina C: un kiwi tiene más del doble de la cantidad diaria recomendada de esta vitamina que estimula la inmunidad. Es fácil disfrutar del kiwi; simplemente corte la fruta por la mitad y saque el interior con una cuchara.
Pimientos verdes
Los pimientos verdes no solo le dan un toque especial a su plato favorito, sino que también mejoran la salud en general. Los pimientos verdes son una fuente inagotable de vitaminas A y C, licopeno y betacaroteno. Las vitaminas A y C protegen contra el daño celular, se ha demostrado que el licopeno reduce el riesgo de ciertas enfermedades (incluidos algunos tipos de cáncer) y el betacaroteno promueve la salud cardíaca y circulatoria. Ya sea que estén salteados, a la parrilla, a la parrilla o crudos, los pimientos verdes son una adición fácil a cualquier comida.
Espárragos
Las lanzas de espárragos son conocidas por sus beneficios antiinflamatorios. Además, su fibra e inulina se combinan para ayudar en la salud digestiva. La fibra de los espárragos estabiliza la digestión, mientras que la inulina aumenta la absorción de nutrientes. Los espárragos también tienen un alto contenido de vitamina K, que promueve la salud ósea. Rocíe los espárragos con aceite de oliva y disfrútelos salteados o asados.
Albahaca
¡No te dejes engañar por las pequeñas hojas de esta hierba! La albahaca está repleta de beneficios para la salud. La albahaca no solo tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, sino que también es una excelente fuente de hierro. El hierro es un nutriente vital, ya que es responsable de transportar oxígeno desde los pulmones a todo el cuerpo. Agrega albahaca a platos de pasta o ensaladas, espolvoréala sobre tu pizza o mézclala con tu salsa pesto.
Limas
La acidez picante de las limas puede impedir que las incorpore a su dieta, pero los abrumadores beneficios para la salud lo convencerán de incluirlas. Las limas están repletas de antioxidantes neutralizantes de radicales libres y flavonoides que aumentan la inmunidad. Además, esta pequeña fruta está llena de vitamina C. Además de sus beneficios para la salud inmunológica, la vitamina C también genera colágeno, promueve la curación celular y desintoxica el cuerpo. Exprima jugo de lima en su agua o sobre pollo, pescado o tofu.
Palta
Es posible que haya escuchado que los aguacates tienen un alto contenido de grasa, pero ¿sabe que tienen el tipo correcto de grasa? Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol. Otros nutrientes que se encuentran en los aguacates son la vitamina E, que promueve la salud de la piel, y la luteína, que promueve la salud de los ojos. Agregue aguacates a tortillas y ensaladas o haga su propio guacamole.
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