Guía para los amantes de la comida y el vino del norte de Francia - Página 2 - SheKnows

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Las mejores chocolaterías y pastelerías

Para una experiencia de chocolate, tienes que visitar Un Dimanche a Paris. El propietario, Pierre Cluizel, es hijo de un famoso chocolatero francés y elabora uno de los mejores chocolates del país. La nueva chocolatería de 2,400 pies cuadrados cuenta con entretenimiento, un salón de cócteles y un restaurante. Angelina es otra tienda de chocolate muy conocida en París que tiene chocolate caliente casero increíble, ricos cupcakes y delicados macarrones. Meert, otra boutique local favorita en Marais, tiene más que chocolates hechos a mano, como malvaviscos y gaufres (galletas de gofres) con sabor casero. La Chocolatería Bigot y pastelería en la ciudad de Amboise (en el Valle del Loira) es venerada como una de las mejores chocolaterías de Francia. Aquí encontrará increíbles chocolates, macarrones y productos recién horneados.

Realmente no puede visitar París sin una parada en

Laduree (que tiene varias ubicaciones). Maureen, de Viajes American Express, insta a todos los visitantes a probar uno de sus dulces, ya que oficialmente se los conoce como el lugar de nacimiento de los macarrones. También hacen una increíble pain au chocolat aux amandes, o pastelería rellena de chocolate.Du Pain et Des Idees es donde la mayoría de los mejores chefs de la región recogen sus panes y pasteles, incluido el renombrado chef Alain Ducasse. El elemento de menú más popular aquí es el dolor des amis (o pan de la amistad), que tiene una corteza perfectamente crujiente y suave por dentro. Couple (La) en la región de Champagne (en la ciudad de Troyes) tiene una gran selección de croissants y baguettes caseros a un precio excelente.

Casas de champán imperdibles

champán

Imagen vía Renee Lightner.

Si solo está en el norte de Francia por unos días, un viaje al Valle de Champagne es imprescindible. La mayor parte del champán se elabora entre Reims y Epernay. Reims alberga más de 11 casas de champán diferentes, incluida la mundialmente famosa G.H. Mumm, que existe desde 1827. Una de las casas de champán más populares de Reim es el Celliers Ruinart. A los lugareños les encanta que Ruinart, fundada en 1729, produzca algunos de los mejores champán de la región. Realice una visita guiada por las bodegas para ver de primera mano cómo se elabora el champán. El recorrido termina con una degustación de sus ofertas y, si tiene suerte, ¡tal vez una de sus rosas antiguas!

En la ciudad de Epernay se encuentra uno de los productores de champán más famosos, Moet Chandon. Fundada en el siglo XVII, las bodegas de Moet abarcan más de 17.4 millas, lo que la convierte en la más grande del valle. Realice un recorrido por las bodegas, que también termina con una degustación de sus champagnes de clase mundial. Otra casa de champán de la que quizás hayas oído hablar es Perrier-Jouet. Fundado en 1891, este viñedo gigante y productor produce más de 3 millones de botellas al año, incluidas botellas añejas y no añejas.

Consejo rapido

¿Necesitas un poco de ayuda para planificar un viaje? Trabajamos con Maureen Johnson, Travel Insider de American Express, en la planificación de este viaje a París. Maureen trabajó en todos los detalles, incluidas las reservas aéreas, las reservas de hotel y el transporte a cada destino, así como la programación de recorridos. El programa Travel Insiders brinda conocimiento de las mejores actividades fuera de lo común y gemas ocultas, así como itinerarios totalmente personalizados adaptados a cada viajero individual.

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