La República Dominicana es conocida por su excelente café, cervezas frías, chocolates de origen único y bebidas a base de ron. Si se dirige a la isla caribeña, asegúrese de incluir algunos Conocedor gourmetExcursiones que no solo son educativos, sino también deliciosos.
Descubrir un país a través de su comida es, con mucho, la mejor manera de sumergirse en una nueva cultura. Prueba todo y aprende cómo se producen los adorados alimentos de una isla.
Ron: Brugal
Nada dice el fin de semana en la República Dominicana más que tomar una copa en su colmado (bodega) local, y esa bebida es típicamente un ron y una Coca-Cola. Elaborado con todos los ingredientes dominicanos locales, el proceso del ron es uno de los Brugal la familia se toma muy en serio. Puedes visitar su museo en Puerto Plata e inscribirte en una visita guiada por las instalaciones. El recorrido cubre todo, desde el momento en que se cosechan las plantas de caña de azúcar hasta aprender a degustar el ron en sí.
Chocolate: El Sendero del Cacao
Visitando El Sendero del Cacao, una plantación de cacao orgánico en San Francisco de Macoris en la República Dominicana es el sueño de un amante del chocolate hecho realidad. Mientras subes a la granja, comienzas a ver los árboles de cacao, cargados de vainas en sus troncos, un follaje denso que da sombra a los árboles y mantiene la tierra húmeda; estas son las condiciones perfectas para que crezca el cacao. Le damos la bienvenida con una taza de chocolate caliente recién hecho, elaborado con cacao de la granja, azúcar local y una rodaja de jengibre. El chocolate es espeso y cremoso, y querrás volver por unos segundos.
El recorrido comienza con la historia de cómo el cacao llegó al Caribe (a través de los españoles), y los guías demostrarán cómo se plantan los árboles. Si está en su lista de deseos plantar su propio árbol de cacao, ahora es su oportunidad. Luego, entrará en la granja y aprenderá cómo se talan los árboles y cómo se protegen de los depredadores. Animales como pájaros carpinteros y ratas se escabullen con las mazorcas de cacao, y como es una granja orgánica, traen el mejor control orgánico de plagas que existe: ¡serpientes! ¡Así que ten cuidado con esos!
El recorrido continúa por la finca, donde verá cómo se fermenta y seca el cacao, preparándolo para ser enviado a todo el mundo. República Dominicana es conocida por tener algunos de los mejores chocolates orgánicos y de origen único del mundo, así que asegúrese de llevarse a casa algunas barras.
Cerveza: Cervecería Presidente
Reconocido en todo el mundo e incluso visto en programas de televisión populares comoDiestro, Presidente Beer es la cerveza no oficial de República Dominicana. Cuando visite, asegúrese de preguntar por "una fria vestida de novia", un término clásico para describir una cerveza tan fría que está vestida de "blanco" (cristales de hielo). Los recorridos se configuran a través de sus oficinas y deben realizarse con al menos un mes de anticipación; aprenderás el tipo de lúpulo que se usa para hacer esta popular cerveza y terminarás el recorrido con una botella de cerveza en la mano.
Haz una nota
Los recorridos se ofrecen normalmente en inglés y español, dependiendo de su grupo. Si está configurando el recorrido con anticipación, asegúrese de mencionar su preferencia. Además, recuerda que República Dominicana es una isla cálida, así que vístete cómodamente: se recomiendan zapatillas deportivas, pantalones cortos y camisetas de manga corta para todos. Los guías turísticos trabajan para obtener propinas, así que asegúrese de darle propina a su guía al final del recorrido si fue instructivo y educativo para usted.
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