Se estima que solo el uno por ciento de todos los niños en edad escolar tienen patrones de alimentación que cumplen con las recomendaciones dietéticas del USDA. Aunque puede controlar lo que comen en casa, a menudo es difícil saber qué comen sus hijos en la escuela.
En muchas áreas, los programas de almuerzos escolares son cada vez mejores en términos de nutrición, sin embargo, la mayoría de los niños estadounidenses todavía no comen suficientes frutas y verduras, cereales integrales o alimentos ricos en calcio alimentos. Los resultados de los malos hábitos alimentarios varían desde la desnutrición y la obesidad hasta la anemia y la caries dental. Haga que sus hijos vayan por el camino correcto enseñándoles hábitos alimenticios saludables y brindándoles alimentos nutritivos. almuerzos escolares, así como las comidas saludables que sirves en casa.
Crear un menú de almuerzo escolar semanal
Anime a sus hijos a comer de manera más saludable preguntándoles qué quieren comer para el almuerzo. Al involucrar a sus hijos en el proceso, serán más propensos a comer lo que empaca.
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Dirígete al mercado de agricultores
Para obtener frutas y verduras frescas y deliciosas, diríjase a su mercado de agricultores local. Conviértalo en un ritual de fin de semana y permita que sus hijos elijan productos nuevos e interesantes que no hayan probado antes. A los niños les encantará explorar todas las opciones que ofrece el mercado de agricultores. Si tiene el espacio, enséñele a sus hijos cómo plantar y cuidar un huerto en su propio patio trasero.
Haz un juego de eso
Cuando planifique su menú de almuerzo semanal, conviértalo en un juego. Cree fichas que incluyan el nombre de un grupo de alimentos en un lado y un alimento en particular (saludable) en ese grupo en el otro. Cada almuerzo debe incluir dos porciones de frutas y verduras, de cinco a seis onzas de carne o aves, cereales integrales (pan de trigo, arroz integral, etc.), productos lácteos bajos en grasa (leche o queso) y grasas saludables (nueces, semillas, queso, aguacate, etc.). Haga que sus hijos elijan una tarjeta de cada grupo de alimentos para crear el plan de almuerzo. Anote todo lo que necesita para cinco días de almuerzos antes de ir al supermercado, sin necesidad de hacer varios viajes.
Deje que sus hijos ayuden con las compras
Haga de su viaje semanal al supermercado una excursión familiar. Hable con sus hijos sobre los componentes de una comida saludable. Si tienen la edad suficiente para leer, enséñeles el empaque de los alimentos procesados para que comprendan cómo estos alimentos no son saludables: altos en calorías y grasas, además de bajos en nutrientes. Esto alentará a los niños a elegir alimentos saludables, incluso cuando usted no esté cerca.
Mantenga los alimentos seguros
Al crear su menú, recuerde que los almuerzos no siempre tienen que ser sándwiches. Si tiene un termo o un recipiente aislante para el almuerzo que mantiene la comida caliente, puede enviar guiso, chile, sopa o cualquier otra comida caliente. Si empaca el almuerzo de su hijo la noche anterior, mantenga los alimentos fríos en el refrigerador hasta que sea la hora de irse por la mañana. Justo antes de salir de casa, agregue una compresa fría en su recipiente para el almuerzo para evitar que los artículos perecederos se echen a perder.
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Congele algunas cajas de jugo del tamaño de una sola porción. Puede usar uno en la lonchera de su hijo como una compresa fría. Se descongelará a la hora del almuerzo y estará listo para beber. Recuerde elegir jugo 100 por ciento. |
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