¿Tiene un hijo que necesita dejar de consumir gluten? Estos blogs tienen excelentes recetas, información y apoyo de mamás que han estado allí y lo han hecho.
Blogs sin gluten
Formas divertidas de no consumir gluten
¿Tiene un hijo que necesita dejar de consumir gluten? Estos blogs tienen excelentes recetas, información y apoyo de mamás que han estado allí y lo han hecho. Es posible que no tenga un amigo que esté pasando por las mismas cosas que usted en su búsqueda para no consumir gluten, pero esta es la mejor opción. Los cálidos consejos y la información útil que brindan estos blogs no tienen precio.
A enfermedad celíaca El diagnóstico puede ser abrumador: le han dicho que cuando su hijo consume gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, centeno y avena a veces, su cuerpo reacciona destruyendo las microvellosidades en el revestimiento de su estómago e intestinos, lo que conduce para
dolor de estómago, desnutrición y todo un espectro de síntomas terribles. Otros niños tienen intolerancia al gluten no celíaca, que puede ser igual de dolorosa y devastadora. Como enfermedad autoinmune, esta se trata fácilmente: la eliminación total del gluten restablecerá la salud de su hijo.Es posible que el médico o dietista de su hijo le haya proporcionado información sobre los alimentos que su hijo debe evitar para recuperarse y estar saludable, pero cuando se dirige a la tienda la primera vez después del diagnóstico, puede ser agobiante. Por eso nos encantan estos blogs: son de madres cuyas familias, por una razón u otra, se han ido sin gluten. Saben lo que es enfrentarse a un mundo lleno de gluten y cómo tomar las mejores decisiones nutricionales cuando el gluten no se reconoce fácilmente en la etiqueta de un ingrediente alimentario.
Cocina de Karina
Cocina de Karina es un blog bellamente elaborado de delicias sin gluten. Karina, diagnosticada con enfermedad celíaca en 2001, no solo presenta recetas bellamente fotografiadas, sino que tiene mucha información sobre cómo dejar de consumir gluten, así como información para veganos y vegetarianos. Ella comparte consejos esenciales para hornear y cómo aprovechar al máximo su horneado sin gluten, perfecto para las mamás de niños que aman los productos horneados y extrañan sus viejos favoritos.
Cocina de Ángela
Cocina de Ángela no solo ofrece recetas, sino planes de menú y una lista completa de recursos sin gluten, incluida información específica del área de Minneapolis. Sus objetivos culinarios después del diagnóstico fueron “desarrollar recetas y planes de menú para no solo tener un sabor tan bueno Días "antes del gluten", pero que se ajusten a las necesidades de una familia en crecimiento y ocupada a la que le encanta comer ", su blog dice. Angela también promueve la conciencia de los alimentos sin gluten y ha hablado en organizaciones locales y nacionales.
Alimentos integrales para familias enteras
Alimentos integrales para familias enteras comenzó como un simple blog de alimentos integrales para Amber y su familia, hasta que su hija menor desarrolló problemas de salud y prosperó con una dieta libre de gluten. Toda la familia se ha convertido y ella informa que toda la familia es la imagen de la salud, y su propia fatiga crónica ha sido reemplazada por una vida llena de energía. "¿He mencionado que me encanta la comida?" ella escribió. "Porque lo hago, mucho, y me encanta cocinar, así que este blog me permite compartir mis recetas, mi viaje y a mí mismo".
Criar a Jack con celíacos
Criar a Jack con celíacos es un blog muy lindo que habla sobre el viaje de una madre después de que le diagnosticaran la enfermedad celíaca a su hijo. ¡Nos encanta que su nombre también rime! Kelly notó que Jack sufría de diarrea, irritabilidad y falta de energía cuando tenía alrededor de 2 años. También tenía la barriga distendida y un pequeño trasero, ambos signos de la enfermedad celíaca. Su pediatra le hizo una prueba para detectar la enfermedad celíaca y desde entonces sigue una dieta sin gluten. Comparte recetas e información para niños solo para padres.
Mamá sin gluten
Mamá sin gluten es el blog de una madre que tuvo que aprender a no consumir gluten cuando a su hija le diagnosticaron la enfermedad celíaca. “Nadie olvida el día en que descubre que su hijo tiene un trastorno autoinmune genético, de por vida y que le cambia la vida”, escribió. Ella presenta recetas, cómo su familia compra comida y lo que guarda en su despensa. Si usted está pasando por un diagnóstico, ella también lo ha hecho, por lo que sabe por lo que está pasando.
¿Qué contiene gluten?
¿Qué contiene gluten? es un excelente recurso para comer sin gluten. Misty, una madre que educa en el hogar, comenzó el blog después de que a su hija mayor Hanan le diagnosticaran intolerancia al gluten cuando tenía alrededor de 8 años. “¿Qué contiene gluten? nació de la necesidad de una madre de comprender exactamente qué alimentos contienen gluten y cuáles no, por lo que su hijo sensible al gluten podía comer todos sus alimentos "regulares" favoritos y evitar enfermarse ", escribió Brumoso. Es un recurso invaluable para las mamás que buscan navegar por los pasillos de los supermercados y están salpicadas de muchas anécdotas e información personales.
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