Desde que éramos niños nos han dicho que beber leche ayudará a fortalecer nuestros huesos. Pero muchos de nosotros no cumplimos con los requerimientos diarios de calcio necesarios para un cuerpo sano.
Según Osteoporosis Canada, el requerimiento diario de calcio de un adulto es de 1000 miligramos, mientras que cualquier persona mayor de 50 años debería consumir 1200 miligramos. Y para ayudarlo a obtener su ingesta diaria de calcio, hemos encontrado cinco recetas ricas en calcio que no solo dejarán sus papilas gustativas satisfechas, sino que también ayudarán a fortalecer sus huesos.
Chai latte frío
¿Quiere añadir un poco de picante a su taza de leche habitual? Este chai latte frío le proporcionará 317 miligramos de calcio y es una forma fresca y saludable de saciar su sed.
Ingredientes:
- 4 tazas de leche
- 3 bolsitas de té Chai
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de miel líquida o azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- Cubos de hielo
- Canela molida, para decorar
Direcciones:
- Combine la leche, las bolsitas de té y la ramita de canela en una cacerola y caliente a fuego medio durante 12 minutos o hasta que esté humeante.
- Retirar del fuego y desechar las bolsitas de té y la canela. Agrega la miel y la vainilla.
- Deje enfriar a temperatura ambiente y luego enfríe completamente durante al menos tres horas.
- Sirve en un vaso, cubierto con hielo y adornado con una pizca de canela.
Sopa picante de lentejas rojas y havarti
El calcio no solo tiene que provenir de comer bloques de queso. Intente agregar un poco de queso Havarti canadiense con sabor a jalapeño para agregar un poco de patada a su sopa. Una porción de esto le proporcionará 380 miligramos de calcio.
Ingredientes:
- 1-1 / 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cebolla picada
- 2 tazas de zanahorias cortadas en cubitos
- 1 taza de apio
- 1 taza de papas peladas y cortadas en cubitos
- 3/4 taza de lentejas rojas o anaranjadas secas, enjuagadas
- 1 taza de caldo de pollo
- 3 tazas de leche
- 150 gramos de Havarti canadiense con sabor a jalapeño, en cubos
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Direcciones:
- Derrita la mantequilla a fuego medio en una olla grande. Saltee el curry, las zanahorias, las papas, el apio y las cebollas hasta que las cebollas se ablanden.
- Agrega las lentejas, el caldo y la leche. Deje hervir, revolviendo ocasionalmente.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento tapado hasta que las lentejas estén suaves, aproximadamente 30-40 minutos.
- Haga puré la sopa en la licuadora hasta que quede suave. Sirva adornado con Havarti canadiense y cilantro.
Batido de fresa y almendra
El verano está a la vuelta de la esquina, y qué mejor manera de refrescarse en un día cálido que con un zalamero. Este viene con una ventaja adicional: le proporcionará 201 miligramos de calcio para sus huesos.
Ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas, rebanadas
- 1-1 / 2 tazas de yogur con sabor a vainilla
- 1 taza de leche
- 1/3 taza de mantequilla pura de almendras
- 2 cucharadas de germen de trigo
- Miel al gusto
Direcciones:
- Haga puré de fresas, yogur, leche, mantequilla de almendras, germen de trigo y miel en una licuadora hasta que quede suave. Sirva frío sobre hielo.
- Alternativamente, haga puré con todos los ingredientes con dos tazas de hielo y sirva inmediatamente.
Manzanas horneadas con queso cheddar canadiense
Se dice que una manzana al día mantiene alejado al médico, pero este bocadillo de manzana también ayudará a mantener huesos fuertes, proporcionándole 198 miligramos de calcio.
Ingredientes:
- 4 manzanas para hornear, como Empire, Cortland o Granny Smith
- 1 cucharada de azúcar morena compacta
- 1/4 cucharadita de jengibre molido o canela
- 100 gramos de queso cheddar viejo canadiense rallado
- 2 cucharadas de nueces pecanas picadas
- 2 cucharadas de arándanos secos
Direcciones:
- Quite el corazón de las manzanas y córtelas por la mitad a lo largo. Coloque el lado cortado hacia arriba en una fuente para hornear para microondas y espolvoree con azúcar y jengibre.
- Cocine en el microondas a fuego medio-alto durante cinco a siete minutos, o hasta que estén casi tiernos. Espolvoree con queso cheddar viejo canadiense y cocine en el microondas durante 30 a 60 segundos, o hasta que el queso se derrita.
- Sirva con nueces y arándanos
Pastel de gouda canadiense, guisantes verdes y camote
Ya sea que esté haciendo esto para usted o para los invitados, se asegurará de que nadie abandone la mesa decepcionado después de comer. este pastel. No solo es delicioso, sino que contiene 304 miligramos de calcio.
Ingredientes:
- 3 tazas de camotes, pelados, cortados en cubitos y cocidos
- 1 taza de guisantes congelados, descongelados
- 1/2 taza de cebolla verde picada
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de romero, pimienta y pimentón
- 200 gramos de gouda canadiense, en rodajas
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Combine las papas, los guisantes, la cebolla, las hierbas y los condimentos (excepto el pimentón). Disponga la mezcla en un molde para pastel de 10 pulgadas.
- Vierta los huevos sobre la mezcla. Coloque las rodajas de gouda canadiense encima. Espolvoree con pimentón para darle color.
- Hornee en horno precalentado durante 35-40 minutos.
Lee mas
3 granos antiguos que deberías comer
5 formas de comer bocadillos de forma más inteligente
Fuera de la parrilla: recetas de hamburguesas inspiradas
