Para muchas mamás ocupadas, preparar y hacer que los niños coman un alimento saludable desayuno antes de la escuela es imposible. La mayoría de los niños toman un tazón de cereal azucarado y tragan algunos bocados antes de salir corriendo por la puerta. Entonces, ¿qué puede hacer una mamá? Aqui hay algunas ideas.
Encuentre formas de crear desayunos que sean rápidos y simples, pero que contengan un poderoso golpe nutritivo.
Planear con anticipación
"La clave para ofrecer desayunos nutritivos en las mañanas escolares es planificar con anticipación", dice Natalie E. Cornell, consejero de salud certificado y fundador de Cornell Health and Nutrition. "No puede comerlo si no está en la casa, por lo que las comidas rápidas saludables comienzan con la lista de compras y luego pasan a la tienda".
Cornell dice que los niños en edad escolar necesitan proteínas por la mañana. "Los pop-tarts y las cosas azucaradas son especialmente malas porque su hijo experimentará un choque alrededor de las dos horas después del desayuno y estará demasiado cansada y hambrienta para poder prestar atención en clase ”, dijo dice.
Cornell sugiere estas cosas fáciles que puede hacer con anticipación para que sus mañanas transcurran más tranquilas y brindarles a sus hijos un desayuno de campeones.
Huevos duros
Cuando llegue a casa de la tienda o tenga un minuto libre, hierva de tres a cuatro huevos. Guárdelos en el refrigerador con la cáscara puesta hasta por una semana. Cuando sus hijos estén listos para comerlos, pélelos con agua corriente para que sea más fácil.
Extras de fin de semana
Durante el fin de semana, cuando tienes más tiempo por la mañana, prepara panqueques o waffles y haz extras. Puede poner el extra en la nevera o congelar y calentar / tostar durante la semana. Trate de encontrar mezclas que tengan granos integrales leyendo la lista de ingredientes y no la etiqueta frontal, lo cual puede ser engañoso.
Yogur
Si a sus hijos no les gusta el yogur natural, agregue un poco de extracto de vainilla y un poco de miel o jarabe de arce. Puede mezclar todo en el mismo recipiente y guardarlo en el refrigerador para un desayuno sabroso y saludable.
Cobertura de frutas
Haga una compota de frutas para waffles o panqueques: cocine dos tazas de arándanos congelados, un cuarto de taza de azúcar y media taza de agua hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine hasta que los arándanos comiencen a romperse. Deje enfriar y guarde en el refrigerador hasta por una semana. De esta manera, evita el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en los jarabes falsos y no tiene que pagar por el costoso jarabe de arce real.
Frutas y nueces congeladas
Abastecerse de fruta congelada que se puede descongelar con agua fría en unos tres minutos. Y guarde frutos secos en la cocina, especialmente almendras, nueces y pistachos, todos los cuales se pueden añadir a cereales, avena o yogur.
Desayunos de campeones
Una vez que haya abastecido su refrigerador y haya preparado estos artículos con anticipación, Cornell recomienda estos atajos para desayunos saludables en un instante.
Avena Jazzy
La avena de cocción rápida tarda unos seis minutos en la estufa y sabe mejor que la del microondas. Si no tiene seis minutos, prepare avena para microondas y agregue leche. Cubra con sus favoritos: miel, jarabe de arce, azúcar morena, nueces y bayas o rodajas de manzana.
Helados de yogur
Instale una barra de helado de yogur para los niños con yogur, nueces y frutas o compota de frutas. Pon todo en el mostrador y deja que tus hijos elijan las cosas que les gusten.
Gofres congelados o panqueques enrollados
Use mantequilla de maní, almendras o girasol para la proteína agregada. Los niños pueden enrollar los panqueques y comérselos con las manos; agregue gelatina si les gusta la dulzura.
Triángulos tostados
Pruebe la mantequilla de maní y la mermelada en una tostada de trigo integral cortada en triángulos.
Huevos para llevar
Agregue un poco de sal o pimienta de Jamaica a sus huevos duros pelados para un excelente desayuno que los niños pueden comer sobre la marcha.
Batido de desayuno
Prepare un batido de desayuno rápido con leche, fruta fresca o congelada, un poco de proteína en polvo o una cucharada por porción de mantequilla de maní (especialmente buena con plátanos) y cubitos de hielo. Ponle una pajita y sal por la puerta. Los niños menores de 12 años no deben consumir la porción completa de proteína en polvo para adultos, así que lea la etiqueta y no use más de la mitad de una porción para adultos.
Con un poco de planificación, compras y algo de trabajo de preparación, las mañanas de la jornada escolar pueden ser más fáciles para las mamás que desean brindar desayunos nutritivos a sus hijos.
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