¿Alguna vez has tenido uno de aquellos noches en las que su estómago comienza a rugir pero la idea de cocinar una comida elaborada se siente totalmente imposible? Tal vez su refrigerador solo tenga algunos ingredientes al azar, esperando que se agoten antes del próximo viaje de compras, o tal vez esté agotado después de un día de Amplíe las conferencias telefónicas y la crianza de los niños, y la idea de estar parado frente a la estufa durante más de 15 minutos es suficiente para enviar un escalofrío a través de su columna vertebral. Bueno, no estás solo. Incluso los grandes culinarios, como Ina Garten, tienen días de fatiga al cocinar. ¿La diferencia entre ellos y nosotros? Los cocineros como Garten hacen trucos con sus sombreros de chef para preparar cenas rápidas y fáciles que aún estarás emocionado de comer. El último ejemplo de Barefoot Contessa es uno que estamos ansiosos por replicar: perros calientes horneados en hojaldre.
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Es la semana lo que sea en cuarentena y necesitaba cenar a toda prisa, así que envolví unas salchichas en hojaldre y las horneé. ¡Dios mío, eran tan buenos! Me encanta lo alto / bajo y además, ¡tardaron cinco minutos en prepararse! (Nadie se decepcionó.) Receta en BarefootContessa.com. #mantenerse a salvo
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Ahora es importante tener en cuenta que estos NO son cerdos en una manta. Repetimos, NO son cerdos en una manta. No, estos están emulsionados Saucisson, servido en croute. Ese hojaldre marca la diferencia. Son un plato elegante y exclusivo, que se sirve mejor con una ensalada de corazones de lechuga romana y tomates cherry tradicionales. a la Ina (aunque los Tater Tots congelados también podrían funcionar en un apuro... no lo diremos).
Receta de Garten requiere 1-2 hojas de hojaldre, cuatro perros calientes, un huevo y un poco de mostaza de Dijon, que son cosas que muchos de nosotros ya tenemos mano (consejo profesional: el hojaldre se congela como un sueño, así que compre un poco para tenerlo a mano y descongélelo antes de usarlo en recetas como esta uno).
Todo lo que necesita hacer para preparar su comida es deslizar un poco de mostaza Dijon en una tira de hojaldre y luego enrollar su perrito caliente dentro. Cepille con un huevo batido, espolvoree con sal y pimienta y hornee hasta que estén doradas.
Garten recomienda servir la comida con mostaza de Dijon adicional a un lado, lo que ayudará a eliminar la riqueza de los hot dogs (eh, saucisson) y el hojaldre. Un vaso de champán tampoco hará daño.
También puede volverse totalmente renegado y servirlos con una rica fondue (también conocida como salsa de queso al microondas) para mojar, o puede cambiar los perritos calientes del interior por una salchicha vegetariana para hacer un plato principal sin carne.
Una vez más, Garten demuestra con esta receta que sabe comer bien en todas las circunstancias, incluso cuando no tiene muchas ganas de cocinar. ¡Apostamos que esos perros calientes nunca se sintieron tan especiales!
Antes de ir, mira estos otros impresionantes recetas de Ina Garten.
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