ENTREVISTA: Graham Elliot de MasterChef habla sobre el estreno de la temporada 4 - Página 2 - SheKnows

Preguntas y respuestas

SheKnows: Soy un poco chica, y algunas de las historias de los concursantes realmente me ahogaron. ¿Cómo pueden controlar sus emociones?

Graham Elliot: ¡De hecho, es muy difícil! Creo que, a medida que nos sentimos más cómodos en nuestra piel como jueces, no tenemos miedo de mostrar esa emoción. No sabemos nada sobre los concursantes antes de que entren y cocinen para nosotros, así que cuando preguntamos algo como, "Oh, ¿qué pasa con el delantal? "- como si estuviera haciendo una broma - y luego descubres:" Bueno, le pertenecía a mi mamá... se lo di cuando era niña ", es difícil no conectar con eso.

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SK: Ese concursante con el delantal, Jordan, el conductor de la camioneta de reparto que perdió a su madre a causa de un cáncer cerebral, fue un desgarrador. Es cierto que estaba llorando. Fué embarazoso.

GE: Sí, es muy difícil escuchar esas cosas. Y luego estaba el compromiso, nadie lo vio venir, y fue increíble ver el programa anoche y ver su reacción. Sabes, la tomaron con la guardia baja. ¡Incluso Joe se secó las lágrimas!

SK: Ustedes son duros, pero creo que en secreto todos ustedes son unos blandos.

GE: Oh, definitivamente.

SK: Bueno, dejando de lado su conmovedora historia, la comida de Jordan era tan buena que todos terminaron su plato después de que se fue. ¿Es inusual que eso suceda?

GE: Sí, normalmente estamos probando. Tenemos que sentarnos allí durante aproximadamente 16 horas al día revisando todos los platos de estas personas y, a veces, te encuentras con uno que es casi como, "Está bien, esto es lo que vamos a almorzar ahora mismo". Y luego lo devoras por completo, es eso delicioso.

SK: Voy a recitar algunas, bueno, cosas únicas que comiste en el episodio de anoche, y resumirás su sabor en una palabra o dos: ¿frittata de huevo de avestruz?

GE: ¡Super rico! El huevo en sí es, creo, el equivalente a 20 huevos de gallina, pero la yema es mucho más oscura, rica y rica en grasa. Entonces, cuando cocinas con él, eso se nota: es casi como una textura de crema pastelera.

SK: ¿Qué tal el oso salvaje?

GE: Un poco grasiento, pero no sabía tan fuerte como pensé que iba a ser.

SK: ¿¿Insectos de agua gigantes fritos ??

GE: Lo intenté un poco, y nunca escupí nada... pero eso es lo más cerca que he llegado. ¡Eso fue bastante vil! Eran súper amargos y la textura era como comerse una cáscara de maní. Fue simplemente horrible. ¡Probablemente una de las peores cosas que he tenido en cuatro temporadas!

SK: ¿Fue el castor tan bueno que inclinó la balanza a favor de Brian, el tipo del castor? Parecía que estabas dudando sobre si debías votarlo.

GE: Claro, pensé que el sabor era bueno. Sabía a carne molida y no sabía a estanque de agua dulce ni nada asqueroso. Y me encanta la idea de que esto es algo que él mismo sale y obtiene, y nunca lo había tenido antes. También hizo una preparación realmente genial. El hecho de que tomó la cola, la fileteó y la cocinó, y luego sirvió la carne en la cola, la cola era como el plato. Pensé que mostraba mucha habilidad, y por eso dije: "Quiero ver más de lo que puedes hacer". Pero él tenía un diablo loco ojos.

SK: Oh, lo hizo... realmente lo hizo. ¡Eran grandes y estaban a cargo!

GE: Sí, me estaba asustando un poco.

SK: Hablando de asustar a la gente, Joe y Gordon dan algo de miedo. ¿Alguna vez se estremeció ante algunos de los comentarios de esos dos?

GE: Creo que, con el tiempo, ahora entiendo cómo son. Creo que Gordon es uno de los tipos más justos. Incluso cuando la gente se mete bajo su piel, es bastante tranquilo y se divierte mucho. Joe, por otro lado... no sé si es de Nueva York o cuál es la historia, pero es muy blanco y negro, cortado y seco. Esto no es bueno, Realmente no me importa tu historia o lo que tienes, y No lo compro. Así que hay muchas ocasiones en las que siento que soy yo quien dice: "Piénsalo, son de esta área, no tienen mucho dinero y están haciendo todo lo posible". Mira lo creativos que son ", incluso si no lo lograron. Y creo que Gordon, a menudo, estará de acuerdo, como, "Sí, esto no fue perfecto, pero veo potencial". Y luego Joe suele decir: "El plato tiene que ser bueno. No es bueno. Eso es todo."

SK: Ya saltó sobre un salto gigante y lanzó una pelota de fútbol. ¿Qué otro tipo de payasadas, por así decirlo, podemos esperar de usted?

GE: ¡Todo lo que puedo decirte es que es solo el comienzo! Habrá disfraces divertidos, habrá muchas cosas lindas, que disfruto. Me encanta ser el personaje tonto, ¿sabes? Eso es lo que soy. Esta temporada, los tres (todos somos buenos amigos fuera de nuestro programa de todos modos), no creo que nunca nos hayamos sentido más cómodos al poder reírnos y divertirnos con el programa.

SK: ¿Todas las ovejas en la vista previa de la próxima semana son un indicio del comienzo de una temporada de desafíos locos?

GE: ¡Absolutamente! Tendrán que tomar esas ovejas y básicamente sacrificarlas mientras estén vivas.

SK: Oh, Dios ...

GE: ¡Solo bromeo, bromeo! (se ríe) No, sienten que esta es una excelente manera de mostrarles, ya sabes, esto es con lo que están cocinando: conviértete uno con la oveja, porque allá todos sus compañeros ya han sido masacrados y tienes que hacerlo justicia. ¡Ahora ve a cocinar algo! Solo tienen una pequeña cantidad de tiempo para hacer algo, así que cuando ves a ciertas personas ir tras un vástago que va a tomar seis horas y tratar de cocinarlo en media hora. Pensamos, "Tienes que irte". Básicamente, buscamos a un montón de personas para que se vayan, basándonos en cómo están haciendo las cosas y lo que estamos probando. ¡Es una buena!

Imagen cortesía de Matt Hoyle / FOX

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