Esta comida llena de sabor es perfecta para los invitados cuando está entretenido o simplemente para la familia.
¡Este plato principal increíblemente sabroso servirá para 4 personas y no tomará más de una hora prepararlo y cocinarlo! ¿Qué es lo que no me gusta cuando se trata de tocino? ¡Disfrutar!
Ingredientes
- 600 g de calabaza fresca, pelada, sin semillas y cortada en trozos
- 12 cebolletas (o chalotes) individuales, con los extremos cortados, cortados por la mitad
- 1 spray de 3 segundos de aceite de oliva siempre fresco en spray de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita (s) de semillas de comino
- 1/2 taza (s) de albahaca fresca
- 560 g de pechuga de pollo sin piel (4 filetes de 140 g)
- 4 lonchas de tocino medio magro
- 400 g de tomate (tomates cherry o braguero)
Instrucciones
Precalienta el horno a 200 ° C.
Coloque la calabaza y la cebolla en una bandeja para hornear y rocíe con aceite. Espolvoree con semillas de comino y sazone al gusto con sal y pimienta. Ase en horno precalentado durante 15 minutos.
Coloque 2 hojas de albahaca en cada filete de pechuga de pollo, luego envuelva una loncha de tocino alrededor de cada una, asegurándolas con palitos de cóctel.
Retire las verduras del horno y déles la vuelta. Coloque las pechugas de pollo encima y hornee por 20-25 minutos más, agregando tomates 5 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción. Verifique que el pollo esté cocido, usando un cuchillo afilado para perforar la parte más gruesa. Los jugos de pollo deben quedar claros. Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirva adornado con las hojas de albahaca restantes y pimienta negra molida extra.
Notas del compañero
Intente usar cebollas españolas o doradas cortadas en gajos en lugar de las chalotas. Las sobras se almacenarán en un recipiente hermético en el refrigerador durante 1-2 días, y son excelentes para incorporarlas en un sándwich tostado o en una envoltura para una comida rápida.
Únase ahora gratis para obtener una gama completa de recetas de Weight Watchers
Artículos relacionados
Ideas fáciles y saludables para el almuerzo en el trabajo
Recetas simples de olla de cocción lenta
Divertidos bocadillos para la noche familiar
