Pastel de carne que a todos les encantará - SheKnows

Un abundante pastel de ternera es el plato perfecto para una cena de domingo por la noche con la familia. Empiece a cocinar a última hora de la tarde y deje que los aromas llenen la casa. ¡Esta tiene que ser la forma más fácil de llevar a los niños a la mesa!

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Pastel de setas, ternera y puerro

Para 6

Este pastel de carne de tamaño familiar es el alimento reconfortante ideal para una fría noche de invierno. Sirva con lados de guisantes blandos y puré de papas.

Ingredientes:

• 800 gramos de ternera
• Aceite de cocina
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo machacados
• ¼ de taza de harina común, tamizada
• 1 puerro picado
• 10-12 champiñones medianos, picados
• 2-3 tazas de caldo de res
• Splash vino tinto (opcional)
• Salpicar vinagre balsámico
• 1 paquete de pasta de tomate
• Sal y pimienta para probar
• 1-2 tazas de salsa
• Crema espesa
• salsa de tabasco
• Harina de maíz, tamizada
• Hojaldre congelado, recién descongelado
• Arroz crudo, para hornear a ciegas

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 200 grados C.
2. Pica la carne en trozos.
3. Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego alto, luego dore la carne picada. Retirar y reservar.
4. Baje un poco el fuego y agregue la cebolla y el ajo a la sartén. Cocine hasta que esté tierno, luego agregue la harina tamizada y fría por un minuto.
5. Agregue el puerro picado, los champiñones y el caldo, luego revuelva.
6. Vierta el vino y el vinagre balsámico. Revuelva la mezcla, luego agregue la sal, la pimienta y la pasta de tomate al gusto.
7. Agregue la salsa y deje hervir.
8. Agregue la carne de res chamuscada y agregue la crema y la salsa Tabasco.
9. Tape y cocine a fuego lento durante 1.5-2 horas o hasta que la carne esté cocida y la mezcla esté agradable y espesa.
10. Destape la mezcla durante unos 10 minutos. Tamiza un poco de harina de maíz si el relleno de la tarta necesita espesarse.
11. Engrase un molde para pastel grande y cubra con masa. Agregue el arroz y hornee a ciegas en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos o hasta que se dore.
12. Saca la masa del horno, retira el arroz y rellena con la mezcla de carne. Cubre la parte superior de la tarta con una hoja de masa y haz agujeros con un cuchillo afilado para que salga el aire. Unte la parte superior del pastel con mantequilla y sazone con pimienta.
13. Vuelva a colocar el pastel en el horno y hornee por unos 20 minutos o hasta que esté dorado.

Lado de puré de papa

Para 4 personas

Ingredientes:

• 600 gramos de patatas
• Sal y pimienta para probar
• 30 gramos de mantequilla picada
• 1/4 taza de leche tibia

Direcciones:

1. Pelar y picar las patatas. Hierva una olla grande de agua con sal y cocine las papas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén blandas. Drenar.
2. Colocar las patatas y la mantequilla en una sartén a fuego lento y triturar bien.
3. Agregue la leche y revuelva hasta que se combinen.
4. Condimentar con sal y pimienta. Sirva caliente.

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