La mayoría de los paquetes de bocadillos y barras para niños en estos días pueden verse bonitos, pero lo que hay dentro de ellos ciertamente no lo es. Dé a sus hijos la energía que necesitan para pasar sus días ocupados con estas delicias caseras saludables.
Muchas barras de bocadillos comercializadas para niños en realidad tienen azúcar como su primer o segundo ingrediente y contienen aditivos y conservantes. Pero estas barras de granola caseras están cargadas de ingredientes saludables, por lo que puede estar seguro de que sus hijos recibirán un bocadillo nutritivo cada vez que las coloque en sus loncheras.
Barras de granola caseras
Porciones de 10 a 12
Inspirado por Barras de granola caseras de Food Network
Ingredientes:
- 2 tazas de copos de avena
- 1/2 taza de coco seco sin endulzar, rallado
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de semillas de girasol
- 1/4 taza de germen de trigo
- 1/4 taza de semillas de lino molidas
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1-1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de puré de manzana
- 1/2 taza de dátiles picados
- 1/2 taza de orejones, picados
- 1/2 taza de arándanos secos
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Mezcle la avena, las almendras, las nueces, las semillas de girasol, las semillas de lino, el coco rallado y el germen de trigo en una bandeja para hornear grande. Tostar en el horno durante 4 minutos. Retirar, revolver bien y devolver la mezcla al horno por otros 4 minutos. Retirar del horno y transferir a un tazón grande para mezclar. Reduzca el calor del horno a 300 grados F.
- Mientras tanto, caliente el aceite de canola, el jarabe de arce, la miel, el azúcar morena, la vainilla y la sal a fuego medio durante 5 minutos. Agregue la compota de manzana y continúe cocinando por un minuto más.
- Retire la mezcla del fuego y viértala en el bol con los ingredientes tostados. Revuelva bien.
- Agregue los dátiles, los albaricoques y los arándanos, y mezcle bien.
- Engrase una sartén de 9 x 9 pulgadas con aceite. Vierta la mezcla en la sartén y presione firmemente con el dorso de una cuchara grande y plana para asegurarse de que la mezcla se una. También puede mojar sus manos y usar sus dedos húmedos para presionar más hacia abajo.
- Hornee en el horno durante 28 a 30 minutos.
- Deje enfriar por completo (al menos 3 horas) antes de cortar en rectángulos y transferirlos a un recipiente resellable.
- Envuelva las barras en una envoltura de plástico o colóquelas en bolsas del tamaño de un refrigerio para mezclarlas con los almuerzos según sea necesario.
Nota
Estas barras pueden ser un poco más desmenuzables que las variedades habituales compradas en la tienda, pero ese es un pequeño precio a pagar por los beneficios nutricionales adicionales. Envuélvalos en una envoltura de plástico y luego en una capa de papel de aluminio para una protección adicional.
Mezcla de frutos secos crujientes y dulces
Tamaño de la porción 1
Esta deliciosa mezcla de frutos secos tiene la combinación perfecta de dulce y crujiente. Además, puede preparar varias bolsitas con anticipación y agregarlas a los almuerzos de los niños según sea necesario.
Ingredientes:
- 6-8 almendras
- 2 cucharadas de pipas de girasol
- 2 cucharadas de arándanos secos
- 1 cucharada de chispas de chocolate amargo
Direcciones:
- Coloque todos los ingredientes en una bolsa del tamaño de un refrigerio o en un recipiente pequeño con cierre.
- ¡Mezcle la lonchera y listo!
Si las mezclas de frutos secos no son lo suficientemente emocionantes para ellos, mira esto receta de granola de calabaza >>
Parfait de yogur artesanal
Tamaño de la porción 1
En la actualidad, muchos envases de yogur contienen grandes cantidades de azúcar y conservantes. Entonces, en lugar de depender de ellos, haga su propio parfait casero con ingredientes con los que pueda sentirse bien.
Ingredientes:
- 1/2 taza de yogur griego sin grasa
- 1 cucharadita de sirope de arce, miel, stevia u otro edulcorante de su elección
- 1/4 taza de bayas mixtas
- 1 cucharada de pipas de girasol
- 1 cucharada de nueces picadas
Direcciones:
- En un tazón pequeño, combine el yogur con el edulcorante.
- Coloque la mitad del yogur en un recipiente pequeño con cierre.
- Espolvoree bayas sobre el yogur.
- Coloque la otra mitad del yogur sobre las bayas.
- Cubra con semillas de girasol y nueces.
- Selle el recipiente y empáquelo en una lonchera fría y aislada.
Bocadillos más saludables
Deber de mamá de fútbol: bocadillos para el día del juego
Refrigerios saludables para estudiantes
Refrigerios saludables después de la escuela que sus hijos disfrutarán
