Recetas para fiestas en la calle Jubilee - SheKnows

El jubileo está sobre nosotros y muchos se están preparando para una fiesta callejera de celebración en honor a los 60 años de la Reina en el trono con cientos de celebraciones en todo el país. Sin embargo, no puedes ir a una fiesta con las manos vacías, así que aquí tienes tres recetas fabulosamente patrióticas que son sencillas de preparar e impresionarán a todos los demás invitados.

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Bagatelas tradicionales individuales

Tamaño de la porción 6

Ingredientes:

• Tarta de Madeira de 350 gramos
• Mermelada de fresa
• Licor de fresa o frambuesa o brandy
• 400 gramos de fresas, en rodajas
• 1 cucharada de azúcar en polvo dorada
• Bote de 500 gramos de natillas de vainilla de buena calidad
• Crema doble en una olla grande, ligeramente batida

Direcciones:

1. Cortar el bizcocho y emparejar las rebanadas junto con la mermelada. Cortar en cubos.
2. Espolvoree azúcar sobre las fresas en un bol. Dividir el bizcocho intercalado entre 6 vasos y espolvorear un poco de licor sobre cada uno.
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3. Vierta sobre las fresas en rodajas y luego cubra cada una con una capa de natillas y una capa de crema.
4. Decora con fresas.

Jalea real de Pimms

Tamaño de la porción 4

Ingredientes:

• 750 gramos de fresas maduras, extra para servir
• 50 g de azúcar en polvo
• 250-300 mililitros de Pimm
• 4 hojas de gelatina en hojas
• jugo de limon
• crema batida y galletas de mantequilla, para servir

Direcciones:

1. Lavar, escurrir y pelar las fresas.
2. Vierta en un procesador de alimentos o licuadora con el azúcar en polvo y triture.
3. Forre un colador con una hoja de muselina limpia. Coloque el colador sobre un tazón grande. Vierta la mezcla de fresas en el colador y deje que los jugos goteen durante la noche.
4. A la mañana siguiente, mida el jugo colado. Agregue suficientes Pimm's para completar hasta 600 ml si es necesario.
5. Coloca las hojas de gelatina en un bol y cúbrelas con agua fría. Deje que se ablande durante 10 minutos, luego sáquelo del agua y exprima para eliminar el exceso. En una cacerola pequeña, caliente 200 mililitros de la fresa y el líquido de Pimm hasta que esté caliente al tacto, luego retire del fuego. Agregue la gelatina al líquido caliente y revuelva para disolver.
6. Vierta nuevamente en el líquido frío restante, pruebe y agregue azúcar o jugo de limón para equilibrar el sabor.
7. Divida la mezcla entre cuatro vasos y colóquela en el refrigerador durante al menos 4 horas para que cuaje. Cubra con fresas cortadas por la mitad y crema batida, y sirva con galletas de mantequilla.

Rollos de salchicha

Tamaño de la porción 6

Ingredientes:

• 450 gramos de salchicha de cerdo de buena calidad
• 1 cebolla, muy finamente picada o rallada
• 2 cucharadas de salvia finamente picada
• 250 gramos de harina de hojaldre preparada para espolvorear
• 1 huevo de gallinas camperas, batido
• 1 cucharada de semillas de amapola

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 200C / ventilador 180C / gas 6.
2. Coloque la carne de salchicha, la cebolla y la salvia en un tazón grande y mezcle bien.
3. Enrolle la masa sobre una superficie enharinada formando un gran rectángulo.
4. Corta a lo largo en dos rectángulos largos y uniformes.
5. Divida la mezcla de salchicha en dos y enrolle cada pieza en forma de salchicha.
6. Coloque las piezas a lo largo del centro de cada rectángulo.
7. Cepille el borde largo de la masa con agua, luego doble un lado de la masa para envolver el relleno por dentro. Presione hacia abajo con un tenedor para sellar la unión.
8. Pincelar con el huevo batido y espolvorear con semillas de amapola. Corta los rollos largos en trozos pequeños y colócalos en una bandeja para hornear.
9. Hornee en el horno durante 25 minutos o hasta que esté inflado, dorado y bien cocido.

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