La salsa hoisin y el aceite de sésamo le dan un toque asiático a estos tacos de pavo.
Los tacos de carne tradicionales pueden volverse monótonos y francamente aburridos con el tiempo. Agregue un poco de emoción a su noche de tacos con estos tacos de inspiración asiática hechos con pavo molido.
Esta receta es lo suficientemente ligera para el almuerzo pero lo suficientemente abundante como para servirla en la cena. El repollo rallado, las zanahorias, el pimiento rojo y las cebollas verdes combinan perfectamente con el pavo molido para obtener un taco sabroso que querrás incluir en tu menú nocturno de tacos por tiempo indefinido.
Tacos de pavo asiáticos
Para 4 personas
Adaptado de Cook What You Have
Ingredientes:
- 1-1 / 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 libra de pavo molido
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharada de ajo picado fresco
- 3 cebollas verdes, en rodajas finas (solo secciones blancas)
- 4 tazas de repollo en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas (aproximadamente 1-1 / 2 tazas)
- 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas o cortadas en palitos de fósforo (aproximadamente 1 taza)
- 1/2 taza de hojas de cilantro frescas sueltas
- 4 tortillas de taco blandas de trigo integral
- Salsa hoisin
Direcciones:
- Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agregue el pavo molido y cocine hasta que se dore, revolviendo con frecuencia.
- Agregue jengibre molido, ajo, cebolla, repollo, pimiento rojo y zanahorias. Revuelve para combinar. Tape y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente durante 5-7 minutos, o hasta que el repollo comience a marchitarse.
- Vierta cantidades iguales de la mezcla de pavo en las tortillas. Agregue cilantro fresco y la cantidad deseada de salsa hoisin.
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