¡Pollo, ajo y rúcula se unen en este delicioso y saludable plato de pasta que es perfecto para cenar en cualquier momento!
La rúcula es el acompañamiento perfecto para la pasta... cuando se combina con pollo, ajo y tomates cherry se convierte en un plato estelar que le encantará a toda la familia.
Propina: Facts Up Front ha creado una etiqueta para asegurarse de que está obteniendo beneficios nutricionales por su inversión en calorías. Puede encontrarlo en la parte frontal de la mayoría de los alimentos envasados, en el que se describen las calorías, la grasa, la sal y más por porción.
Comience hirviendo la pasta que elija, de acuerdo con las instrucciones del paquete (yo usé pasta penne). Escurrir y reservar.
Saltee el pollo y las cebollas en una sartén a fuego medio-alto hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Agregue el ajo picado, los tomates cherry y la rúcula. Cocine hasta que la rúcula esté apenas marchita, aproximadamente 1 minuto. Sirva sobre pasta.
Receta de pasta de pollo al ajo con rúcula
Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 onzas de pasta, cocida según las instrucciones del paquete
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de pechuga de pollo en cubos
- 1 taza de cebolla amarilla picada
- 1 cucharadita colmada de ajo picado
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 3 tazas de rúcula tierna
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo y la cebolla. Saltee hasta que el pollo esté cocido, unos 6-8 minutos.
- Agregue el ajo, los tomates cherry, la rúcula, la sal y la pimienta. Continúe cocinando hasta que la rúcula esté apenas marchita, aproximadamente 1 minuto.
- Sirva sobre pasta cocida.
Aunque creemos que el sistema de etiquetado nutricional es excelente, nos pagaron por mencionar Facts Up Front en este artículo.
Más recetas de pasta con pollo
Pasta de enchilada de pollo en una olla
Pasta con pesto de rúcula y pollo a la plancha
Sobras de pasta al pesto de pollo desmenuzado
