¿Fantasea con el pastel perfecto para sus próximas nupcias? ¡Te tenemos cubierto! Le pedimos a la veterana diseñadora de pasteles de 20 años Joanne Bruno, de Palermo’s Bakery en Nueva Jersey, que compartiera sus mejores consejos para elegir el boda pastel de tus sueños.
Elija una panadería de renombre
“Las futuras novias deben comenzar absolutamente su investigación en línea. Visite sitios generales de bodas para obtener comentarios reales de los clientes de otras parejas. Luego, visite el sitio web de la panadería para ver imágenes de su trabajo. Si las fotos no están actualizadas, su trabajo tampoco lo está. Quieres trabajar con una panadería con comentarios positivos de las parejas casadas y una amplia gama de ofertas de pasteles ".
“A continuación, debe visitar la panadería en persona y reunirse con el personal. Es importante salir de la panadería con una imagen del pastel, ya sea dibujada o renderizada por computadora, para que no haya sorpresas. Si no se siente cómodo con el personal de la panadería, no estará contento con su pastel. La mayoría de los especialistas en pasteles tienen un miembro del personal dedicado y un área separada para sentarse y revisar el diseño del pastel de bodas. Si el asociado de ventas lo apresura o no responde las preguntas básicas, debería considerar ir a otro lugar ".
Tómese el tiempo adecuado para elegir un pastel de bodas.
“De tres a seis meses es tiempo suficiente para planificar el pastel. Una vez que la novia conoce su combinación de colores y el lugar de la boda, es bueno diseñar y ordenar el pastel antes de que entre en el 'período crucial', que suele ser los últimos dos meses ".
Asegúrate de amar el sabor del pastel.
"No puedo enfatizar esto lo suficiente: Organice una degustación de pastel antes de que se ordene el pastel. Si el pastel tiene varios sabores, pruébalos todos. Los sabores básicos como chocolate, fresa y vainilla variarán según cómo se haga el pastel, su formulación, su glaseado y más. No asuma - ¡pruebe! "
“Además, en cuanto al sabor, evita lo exótico. Una buena panadería puede hacer que la vainilla sepa increíble. Los sabores exóticos a veces alienan a los invitados que no reconocen el sabor ".
Sea creativo con el diseño
“La era del pastel de bodas blanco con gradas en forma de cortador de galletas con una figura de plástico en la parte superior ya pasó y, personalmente, estoy feliz de verlo desaparecer. Muchas novias traen su combinación de colores (vestido de novia, vestidos de dama de honor) a la tienda para coordinar el color. Otros están coordinando las joyas que usan en su día especial con adornos para pasteles: perlas, diamantes y rubíes, por ejemplo. Si una novia los está usando, podemos replicar el look en un pastel ".
“Además, las bodas temáticas necesitan un pastel temático. Desde bodas de primavera al aire libre hasta ceremonias religiosas, cualquier tipo de boda se puede acomodar con un pastel personalizado ".
¿Necesitas inspiración? Prueba una tendencia de pastel
“Combinar el vestido de la novia con el pastel es una gran tendencia esta temporada. Hemos hecho coincidir el volante del vestido de novia con el pastel. También hemos combinado piezas específicas de joyas tradicionales de la novia con el pastel de bodas ".
“También estamos viendo un regreso al glaseado clásico de crema de mantequilla, el estilo original de glaseado que se ve más realista y tiene un sabor más rico que los glaseados modernos. En cuanto a las formas, los óvalos son realmente el cambio más caliente de esta temporada. Redondo es tradicional, cuadrado puede ser muy divertido, pero un pastel de forma ovalada llama mucho la atención y nos deja más espacio para crear ".
No cometa estos errores de pastel
“Hay dos pecados capitales en la planificación de un pastel de bodas personalizado: el primero es esperar hasta el último minuto para diseñar y encargar un pastel. La mayoría de las panaderías tienen sus pasteles personalizados con semanas de anticipación. A veces es necesario pedir ingredientes y decoraciones especiales y, en algunos casos, crearlos desde cero, lo que requiere una experimentación considerable ”.
“El segundo error es tener demasiadas personas que aportan información. He visto a muchas novias enloquecidas porque involucraban a ambos padres, amigos, primos, toda la fiesta de la dama de honor, etc. Cuando venga a la panadería, mantenga su séquito reducido a una o dos personas como máximo. Elegir un pastel tiene que ver con lo que te hace sentir bien como novia ".
Para obtener más información, visite el sitio web de Palermo's Bakery. aquí.
Ver: Desastre del pastel de bodas
Un novio vierte todo el nivel superior del pastel de bodas sobre la cabeza de su novia.
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