En una eliminación que nadie vio venir Maestro de cocina Lynn Chyi, líder de la temporada 4, fue cortado anoche después de que los productos horneados se llevaran lo mejor de él. Durante una sesión de preguntas y respuestas que nos entristece aún más verlo partir, el nativo de San Diego nos deja interrogarlo.
SheKnows: Me dirigí a tu blog antes y, además de la comida, ¿eres en serio también un diseñador y fotógrafo súper talentoso?
Lynn Chyi: No sé si me considero súper talentoso, pero definitivamente me considero bastante bueno en lo que hago. Y me encanta, así que siempre estoy revisando mi oficio. La comida está en el objetivo de mis lentes en este momento, y es genial: todo lo que hago está asociado con la comida fuera de mi trabajo normal de nueve a cinco.
SK: Déjame asegurarte, ¡eres súper talentoso! ¿Qué hace que la comida sea tan especial para ti?
LC
: Creo que la comida es una de esas cosas en las que es universal. No tengo que entablar una conversación con una persona para decirle que la amo, ya sabes, puedo cocinarle una buena comida. Puedo servirlos con lo que tengo en mi casa, invitarlos a cenar. Si no quieren hablar mucho durante la cena y están más concentrados en la comida, sabiendo que les pongo todo ese amor, esa es una muy buena manera de conectarse con la gente. Y realmente no importa quiénes son, de qué procedencia, qué edad tienen... es una excelente manera de servir a las personas y de amarlas de verdad. Entonces, es posible que no tengas mucho en común con ellos, pero todos comen, ¿verdad?SK: Bueno, ¿cuáles son las primeras tres palabras que te vienen a la cabeza cuando digo Maestro de cocina?
LC: De hecho, no miré, a decir verdad. Ya sabes, la cosa con Maestro de cocina y mirarlo de nuevo es como entrar en una máquina del tiempo y revivir el momento exacto, y se me cayó del radar lo malo que estaba mi último plato. Así que estaba bien con eso, y luego, cuando tuve la oportunidad de revivirlo mirándolo, decidí no hacerlo porque creo que habría sido demasiado para mí. No estaba molesto por irme, pero estaba un poco molesto por la forma en que actué ese día. Quiero decir, todos somos competidores en el programa, así que creo que todos se sienten así cuando se van. Entonces, para mí, elegí no volver a vivirlo porque hubiera sido doloroso. Pero todavía estoy muy agradecido y bendecido de que haya sucedido en primer lugar.
SK: OK, te advertiré que en mi blog semanal con el Chef Graham, digo que ese plato se veía como la piel de un rodilla de elefante... pero también digo que me sorprendió que viniera de ti porque tu comida es típicamente como arte, es tan hermosa. ¿Acabas de tener un día libre?
LC: Sí, si miro hacia atrás, traté de arriesgarme haciendo un plato que nunca había hecho antes. Lo que hice fue que me enorgullecí un poco y pensé: "Oye, todos pueden hacer un pastel de fresas y no quiero ser como todos los demás". Sabes, me metí en el modo Howard. Quiero decir, me gusta Howard como persona, así que no estoy molesto con él, pero él dijo: "¿Por qué todos estamos haciendo lo mismo en el ¿show?" Me quedé atrapado en eso: no quería estar a salvo y estar en el medio de la manada, aunque eso habría ¡me salvó! Así que reconsiderando ahora, lo pensé demasiado y, en ese momento, olvidé un montón de ingredientes que deberían haber entrado en ese gran merengue, pavlova... como quieras llamar a ese error. ¡Ni siquiera quiero pensar más en eso! (se ríe) Fue un poco embarazoso.
SK: Por favor, háganos felices diciéndonos que abrirá su propio restaurante o publicará un libro de cocina en el futuro. ¿Dónde podemos encontrar tu comida?
LC: Lo que quiero hacer es asociarme con otra persona o grabar su libro de cocina y realmente concentrarme en lo que sé que soy super bueno, que es la fotografía. Y luego, si tengo tiempo para pensar en ello y realmente pongo mi corazón y mi alma en un libro de cocina, lo haré con mis propias recetas. Creo que gran parte de esto es que es difícil concentrarse en ambas cosas a la vez, y no esperaría que todo para tener un arsenal de recetas y todo para tener una gran fotografía, que es lo que quiero que mi libro de cocina tengo. No me comprometeré con ninguno de los dos. Tengo algo en proceso para hacer un libro de cocina con alguien en San Diego, así que estoy muy emocionado por eso. Cuando se publique, mi trabajo aparecerá como fotógrafo y veremos a dónde va desde allí.
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