¿Eres un fanático de la pizza pero odias la grasa y las calorías adicionales que vienen con cada rebanada? Reconsidere el pastel y prepare estos deliciosos bocados de pizza de quinua.
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Cada bocado sabe como un trozo de ‘za, solo que sin toda la culpa no deseada que lo acompaña. ¡Estos refrigerios para después de la escuela no solo son excelentes, sino que son incluso mejores aplicaciones para fiestas! Personalícelo con los ingredientes favoritos de sus amigos y familiares para hacer un bocado de pizza para todos.
Bocadillos saludables: Bocaditos de pizza de quinua
Receta adaptada de Muy bendecido
Rinde alrededor de 12 bocados
Ingredientes:
- 2 tazas de quinua cocida
- 1 taza de mozzarella rallada
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de pepperoni picado
- 2 huevos
- 1 cebolla mediana picada
- 2 cucharadas de condimento italiano
- 1 cucharada de pimiento rojo triturado
- Pizca de sal y pimienta
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente y déjelo a un lado.
- En un tazón, mezcle la quinua, los quesos, el pepperoni, los huevos, la cebolla, el condimento italiano, el pimiento rojo triturado y la sal y pimienta. Mezclar para combinar.
- Coloque una cucharada grande de mezcla de quinua en las cavidades engrasadas para muffins, llenando hasta arriba. Aplasta la mezcla ligeramente con el dorso de la cuchara. Cubra cada bocado con unas pizcas más de queso mozzarella y orégano.
- Hornee por unos 15 minutos, o hasta que se doren y el queso se derrita. Sirva caliente con salsa marinara.
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