Tan pronto como el clima se calienta, por alguna razón empiezo a desear frutas cítricas. Hay algo sobre la tarta, los jugos brillantes que son tan satisfactorios en un día caluroso. Giada De Laurentiis no es ajena al uso de sabores cítricos en sus recetas. Algunos de nuestros favoritos la incluyen espaguetis de calabacín con limón, salsa pesto de naranja y limón, y muffins de ricotta de limón y almendras. Su última creación incluye esas frutas brillantes de una manera que no habíamos visto antes. Es una ensalada de pasta fregola con naranja y pomelo. Sí, nos oíste bien.
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De Laurentiis tomó su cuenta de Instagram @thegiadzy para compartir la creación con sus seguidores. Ella escribió: “Con segmentos de cítricos brillantes y jugosos, esta ensalada de pasta fregola se siente como una despedida perfecta de la generosidad del invierno. Es perfecto para un almuerzo para llevar durante toda la semana, o una hermosa guarnición de Pascua ". Nos encanta lo atrevido que se puso De Laurentiis con este, su combinación de sabores es realmente inmejorable. Las semillas de cebolla morada, menta, albahaca e hinojo equilibran muy bien los cítricos.
Si le preocupa que esto le lleve horas hacer, no lo haga. Está etiquetado como una receta para principiantes en su sitio web, por lo que no tiene nada de qué preocuparse. Se tarda menos de media hora en preparar, cocinar y ensamblar este plato, lo que lo convierte en un brunch perfecto de último minuto o un acompañamiento de suerte.
Tenemos la sensación de que será un placer para la multitud. Es innovador y delicioso. Pruébelo usted mismo y verá por qué queremos comenzar a agregar frutas a todas nuestras ensaladas de pasta.
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