La próxima vez que planee asar pollo, omita la salsa barbacoa y prepare un lote de este teriyaki fácil en su lugar. El sabor dulce y salado del pollo combina perfectamente con una guarnición de Frijoles horneados con azúcar moreno de Bush’s Hickory, por lo que la cena estará lista para servir en un instante.
Receta de teriyaki de pollo con piña
Para 4 personas
Ingredientes:
Para la salsa
- 1 taza de jugo de piña
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de salsa Worcestershire
- 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 1/4 taza de hojuelas de cebolla seca
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco picado
- 3 cucharadas de maicena
- 3 cucharaditas de agua
Para el pollo
- 4 pechugas de pollo
- 1 piña, sin corazón y en rodajas
Direcciones:
- En una cacerola, combine todos los ingredientes excepto la maicena y la cucharadita de agua.
- Llevar la mezcla a punto de ebullición (el azúcar debe disolverse).
- Combine el agua y la maicena y mezcle hasta que no queden grumos.
- Agregue la mezcla de maicena a la sartén y mezcle.
- Revuelva continuamente hasta que la salsa comience a espesarse y luego retire del fuego.
- Una vez que la salsa se haya enfriado, viértela sobre el pollo y déjala reposar en el refrigerador durante la noche.
- Calentar la parrilla y agregar las pechugas de pollo. Cocine por 20 minutos o hasta que la carne alcance un calor interno de 170 grados F.
- Agrega la piña a la parrilla y cocina 2 minutos por cada lado.
Esta publicación fue patrocinada por Bush’s Beans.
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