Recetas fáciles para la salud del corazón - SheKnows

Cocinar comidas nutritivas para usted y su familia no tiene por qué ser estresante ni ocupar horas de su tiempo. Estas recetas saludables para el corazón le permitirán comer bien desde la mañana hasta la hora de la cena.

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Ensalada de atún y repollo

Tamaño de la porción 1 porciones grandes o 2 pequeñas

Los alimentos más saludables del mundo informa que el atún es rico en niacina y ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios saludables para el corazón. El repollo también es rico en ácidos grasos omega-3, ácido alfa-linolénico, y los omega-3 pueden ayudar a bajar la presión arterial. Incorporar estos ingredientes nutritivos en su dieta es fácil, gracias a esta ensalada de atún y repollo súper simple y económica. Llévelo con usted para disfrutar de la comida perfecta al mediodía.

Ingredientes:

• 1 lata de atún desmenuzado en agua, escurrido
• 1 bolsa de mezcla de ensalada de col o 5 tazas de col verde, col morada y zanahorias ralladas
• 2/3 taza de pepinillos encurtidos en cubitos
• 1/2 taza de apio cortado en cubitos
• 3 cucharadas de mayonesa light
• 4 cucharadas de vinagre de pepinillos del tarro de pepinillos
• Sal y pimienta para probar)

Direcciones:

1. En un tazón grande, mezcle para combinar el atún, la mezcla de ensalada de col, los pepinillos y el apio.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el vinagre encurtido, la sal y la pimienta. Vierta sobre la ensalada.
3. Mezcle bien y sirva.

Batido de bayas verdes

Tamaño de la porción 1

Casi todo en este sabroso batido verde puede ayudar a mejorar la salud del corazón. Las semillas de lino y las almendras son ricas en ácidos grasos omega-3 que previenen los ataques cardíacos; la espinaca está llena de vitaminas del complejo B que previenen los coágulos de sangre; y las bayas están cargadas de importantes vitaminas y minerales. Por lo tanto, preparar uno para el desayuno le asegurará un comienzo saludable para el día.

Ingredientes:

• 2 tazas de hojas de espinaca empaquetadas
• 1 taza de bayas congeladas
• 1/2 taza de rodajas de plátano congeladas
• 1 cucharada de semillas de lino molidas
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar
• 1/2 taza de agua fría
• Una pizca de stevia o 1 o 2 cucharaditas de su edulcorante favorito (opcional)

Direcciones:

1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora en el orden indicado y mezcle hasta que estén completamente combinados.
2. Transfiera el batido a un vaso grande para disfrutarlo en casa o en una botella para llevarlo a donde quiera que vaya.

Pasta vegetariana de trigo integral

Tamaño de la porción 4

Entre las almendras, que son rico en grasas insaturadas saludables para el corazón, las espinacas y los pimientos morrones llenos de vitaminas del complejo B, que protegen contra los coágulos de sangre, y los tomates que están cargados de antioxidantes protectores del corazón, llamados carotenoides, este es un plato súper saludable para el corazón. Además, si usa pasta de trigo integral que ha sido mejorada con semillas de lino ricas en omega-3, realmente estará ayudando a su ticker.

Ingredientes:

• 4 tazas de rotini de trigo integral sin cocer
• 1/2 taza de almendras crudas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas de cocción medianas, cortadas en cubitos
• 3 dientes de ajo picados
• 2 pimientos morrones, cortados en cubitos
• 2 tazas de champiñones, rebanados
• 2 tomates grandes, cortados en cubitos
• 4 tazas de hojas de espinaca empaquetadas, ralladas
• 1-1 / 2 tazas de salsa de tomate sin sal agregada
• 1 cucharada de albahaca seca
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de sal (opcional)
• 1/2 taza de queso parmesano rallado, y más para decorar

Direcciones:

1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Precaliente el horno a 350 grados F. Extienda las almendras en una bandeja de horno y tuestelas en el horno durante 10 minutos. Retirar y picar en trozos grandes.
3. Calentar el aceite en un wok grande o en una sartén. Agrega las cebollas y cocínalas a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
4. Agregue el ajo y los pimientos y cocine por otros 5 minutos.
5. Agregue los champiñones y los tomates, y continúe cocinando hasta que todas las verduras estén tiernas.
6. Agregue la espinaca y revuelva hasta que se ablande.
7. Agregue la salsa de tomate, la albahaca, el orégano, la sal y la pasta, y revuelva para combinar.
8. Finalmente, agregue el queso parmesano y las almendras tostadas, y mezcle todo bien.
9. Sirva con una pizca de queso parmesano para decorar.

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