Ina Garten está de vuelta en Instagram! Después de un breve descanso de la publicación en la plataforma, la última publicación de Garten fue un cuadrado negro en honor al #BlackoutTuesday - la Barefoot Contessa hizo un bienvenido regreso al ayer con un proyecto de repostería de fin de semana que parece que vale la pena cada pedacito de esfuerzo. De cara al fin de semana, Garten preparó una hermosa tarta de melocotón con corteza de celosía que es perfecto para el verano y nos da otra razón para complacernos durante este temporada de fruta de hueso.
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Proyecto de fin de semana! Hice un pastel de melocotón con tapa de celosía que puede ser el mejor pastel de melocotón que he hecho. Agregué ralladura de naranja y jugo de naranja, lo que hace que los duraznos tengan un sabor... bueno... ¡más melocotón! ¡Tener un fin de semana maravilloso! Melocotones de @thesistersmarketco Enlace de receta en el perfil. #mantenerse a salvo
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“Proyecto de fin de semana! Hice un pastel de melocotón con tapa de celosía que puede ser el mejor pastel de melocotón que he hecho. Agregué ralladura de naranja y jugo de naranja, lo que hace que los duraznos tengan un sabor... bueno... ¡más melocotón! ¡Tener un fin de semana maravilloso! Melocotones de @thesistersmarketco Enlace de receta en el perfil. #staysafe ”, escribió el famoso chef.
Oye, si Ina Garten dice que este es el mejor pastel de melocotón que haya hecho, y suponemos que hizo algunos en su día, ¡cuéntanos!
Antes de ir a la tienda para recoger sus artículos básicos semanales, aquí hay una breve descripción general de los ingredientes para abastecerse para darle a usted y a su familia una manera más dulce de exprimir sus cinco a día.
Necesitará dos libras y media de duraznos maduros (aproximadamente seis duraznos grandes), una naranja para rallar media cucharadita de la cáscara y un cuarto de taza de su jugo. Además de los productos frescos, también querrá asegurarse de tener a mano los ingredientes esenciales para hornear, como harina para todo uso, azúcar, huevos, mantequilla y maicena.
Empiece por referirse a Garten's Corteza de pastel perfecta receta para hacer la base, y precalentar el horno a 400 grados. Para el relleno, hierva agua en una olla mediana con agua y luego cocine los duraznos en ella hasta que la piel se despegue fácilmente con un cuchillo. Coloca los duraznos cocidos en un baño de agua fría para detener el proceso de cocción. Corte un durazno en trozos de media pulgada, déjelo a un lado y corte los duraznos restantes en gajos de una pulgada.
Use una cacerola pequeña para combinar el durazno cortado en cubitos y la ralladura de naranja y el jugo con las cantidades indicadas de azúcar, maicena y mantequilla. Cocine a fuego lento la mezcla durante un par de minutos hasta que esté espesa antes de combinarla con las rodajas de melocotón y un par de cucharadas de harina.
Luego, ensamble el pastel con el diseño de celosía y hornee durante 45-60 minutos. Retire la tarta del horno una vez que la masa esté dorada y el relleno burbujee. Déjalo enfriar para disfrutarlo y sírvelo tibio oa temperatura ambiente. Ver el receta completa aquí.
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