Jamie Oliver inició una revolución alimentaria en el Reino Unido, y ahora está llevando su lucha alimentaria a los EE. UU. con ABC La revolución gastronómica de Jamie Oliver. Estados Unidos está luchando por su vida colectiva con una epidemia de obesidad, y Oliver estaba en primera línea cuando pasó tres meses en Huntington, West Virginia. La comunidad había sido citada como una de las ciudades más insalubres de Estados Unidos, y Oliver trató de provocar una Revolución alimentaria.
Oliver es el chef de televisión del Reino Unido con una inclinación por crear platos que son naturalmente nutritivos y siempre deliciosos.
Asociarse con el productor ejecutivo Ryan Seacrest, La revolución gastronómica de Jamie Oliver se transmite el 26 de marzo a las 8 pm durante seis semanas consecutivas, lo que muestra la gran diferencia que hace un poco de buena comida para una comunidad estadounidense.
Oliver espera desencadenar una reacción en cadena de alimentación saludable para los niños estadounidenses y sus padres.
911 de Jamie's Food
Oliver se sentó con SheKnows justo antes de dirigirse a hablar con Larry King y Oprah Winfrey.
Ella sabe: Empezaste esto en el Reino Unido. ¿Qué te inspiró en general a iniciar un Revolución alimentaria?
Jamie Oliver: Debido a la plataforma en la que trabajo, pensé que era mi trabajo, de verdad. Hago televisión y me encanta trabajar con la comida de muchas formas diferentes. Tengo una forma de impactar a tanta gente. Si hablas de eso, la gente lo escucha. Entonces las cosas empiezan a cambiar un poco. Luego comencé a pensar: "Está bien, tal vez debería seguir haciendo eso". No sé. Caí en eso, de verdad. En lo que respecta a Estados Unidos, he trabajado aquí durante 12 años; ha sido un placer. Me enojaría si no quisiera hacer mi trabajo aquí. No se trata de ser inglés o estadounidense. Se trata de ser humano. En general, creo que ni siquiera son las pequeñas cosas. Se permite que sucedan muchas cosas estúpidas que tienen que terminar. Con suerte, este programa retoma eso. Durante los próximos dos programas, te harás una idea de lo grande que es, en realidad.
Ella sabe: ¿Encontraste alguna diferencia entre Estados Unidos y el Reino Unido? ¿Eran también los problemas?
Jamie Oliver: Son absolutamente iguales. No muy diferente en absoluto. Todo lo que he visto en West Virginia u otras partes de los Estados, lo he visto en mi propio país. Probablemente la única diferencia real es que el problema general con el control de las porciones es un poco peor aquí que en casa. La gran cantidad de alimentos procesados parece ser mucho peor. Aparte de eso, todos los problemas son iguales. Además, lo bueno de trabajar aquí en este proyecto es que tengo siete años de retrospectiva.
Ella sabe: Como chef famoso acostumbrado a preparar platos increíbles, ¿podría ofrecer algunos consejos para familias ocupadas para asegurarse de que sus hijos coman de manera saludable?
Comenzando un Revolución
Jamie Oliver: Te enviaré algunas cosas.
[¡Manténganse al tanto! Las recetas de Jamie se estrenan la semana del 29 de marzo].
Taquí hay cosas que puede hacer que son baratas y rápidas. Hemos hecho el tipo de cosas "Alimenta a tu familia por cinco": una comida adecuada y saludable por cinco libras, como ocho dólares, que alimentará a cuatro o cinco personas. Si el presupuesto no es un problema y se trata de velocidad, hay deliciosas comidas de 20 minutos. Aquí está la cuestión: debe saber 10 comidas para salvar su vida. Si sabe cómo hacer un estofado básico, un sofrito básico, salsa para pasta y cómo hacer que las verduras y la ensalada tengan un buen sabor, si lo ha hecho aprendiste esos 10 principios básicos, entonces estás en un lugar donde puedes hacer una comida de 20 minutos y puedes alimentar a una familia de cinco. Cuando no puede cocinar nada, no tiene muchas opciones.
Ella sabe: Estamos tratando con toda una generación de padres que no prestaron mucha atención a lo que comían. ¿Cómo ves motivar a los padres a cambiar? Ellos son los que alimentan a los niños y serán los agentes del cambio.
Jamie Oliver: Creo que, en realidad, esta podría ser la primera generación en la que los niños enseñan a los padres.
Ella sabe: Estoy de acuerdo, como con el reciclaje.
Jamie Oliver: Para ser honesto, los padres son la segunda generación de tres que, en promedio, no aprendieron a cocinar en casa o en la escuela. En los últimos 60 años, solo el 12 por ciento de las mujeres trabajó; ahora, más del 60 por ciento lo hace. Ahora es muy difícil para las mamás. Hay mucha culpa ahí fuera. Las mamás merecen que sus hijos se alimenten adecuadamente en la escuela. Y creo que los padres de Estados Unidos merecen que sus hijos aprendan algo de conciencia alimentaria básica, no solo en el comedor, sino en el mundo. Al mismo tiempo, todos los niños que salen de la escuela secundaria deberían tener que aprender esas 10 recetas para salvar sus vidas porque voluntad salvar sus vidas. Al mismo tiempo, eliminará mucha presión sangrienta del sistema de atención médica.
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