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Un lote de fresco pasta puede hacer que cualquier receta de pasta pase de buena a excelente, y hacer pasta fresca en casa es un proceso bastante simple. Aquellos de nosotros que hacemos pasta fresca probablemente nos quedemos con los espaguetis, linguini y fettuccini estándar que se pueden preparar con un máquina para hacer pasta con manivela o motorizada, pero ¿qué sucede cuando prefieres una penne, rigatoni, garganelli u otra máquina del tamaño de un bocado? ¿forma? Antes de ceder y abastecerse de cajas de pastas compradas en la tienda, consulte Giada De Laurentiis'Nuevo kit de herramientas para pasta que te ayuda a lograr esas formas de pasta detalladas que te faltaban.
“Mejora tu juego de pasta fresca con nuestro nuevo Giadzy-Herramientas de pasta exclusivas para esta temporada navideña”, se lee en la leyenda de una publicación reciente de Giadzy. "¡Prepara pasta hecha a mano para tus invitados navideños o regala un juego a un amante de la pasta!"
El Juego de herramientas para pasta de 6 piezas de Giadzy viene con todas las herramientas que necesita para agregar una docena o más de formas nuevas a su repertorio de pasta fresca. Como muestra Liz de Giadzy, es fácil enrollar la masa en penne, ñoquis y más.
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El juego viene con una tabla para pasta estriada de doble cara para ayudarte a crear pastas "rigate", esas formas que se adhieren a las salsas, como así como un raspador de banco personalizado y cuatro “mattarelli” (rodillos de amasar delgados) para formar formas tubulares en diámetros que van desde ¼ a 1 pulgada.
Como dice la descripción del juego de herramientas para pasta, el mattarello más grande también se puede utilizar para extender masa para pasteles y galletas.
Juego de herramientas para pasta Giadzy de 6 piezas
$60.50.
Para usar sus nuevas herramientas, primero corte la masa de pasta fresca en cuadrados finos y luego la enrolle sobre un mattarelli a lo largo de la tabla de pasta para obtener garganelli o rigatoni. "Enrolle pequeños trozos de masa con la mano sobre el lado de la tabla con crestas más afiladas para hacer ñoquis, o sobre el lado con columnas para trofie, capunti y malloreddus", dice la descripción. Deja que tus formas se sequen durante unas horas antes de hervir, luego sírvelas con tu salsa favorita.
Si aún no has probado a hacer tu propia pasta fresca, puedes sigue la receta de De Laurentiis aquí y luego sé creativo con tus formas. No existe una forma incorrecta de utilizar tus nuevas herramientas para darle forma a tu masa, ¡así que siéntete libre de experimentar hasta que obtengas la forma que te guste!
Recoge la Juego de herramientas para pasta Giadzy para un amante de la pasta en tu vida y observa cómo se vuelve loca su imaginación.
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