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El Día de Acción de Gracias ya casi está aquí y hemos estado soñando con todas las guarniciones, las pavo jugosoy los pasteles dulces que adornarán nuestras mesas en tan solo unas pocas semanas. Pero hay una cosa de la que siempre parecemos olvidarnos: los aperitivos. Después de todo, los invitados necesitarán algo para picar mientras se prepara la comida principal, especialmente si servirá cócteles o vino. Pero en lugar de (o además de) un simple plato de queso y galletas saladas, ¿por qué no preparar Nancy FullerEl crostini de camote dulce y salado, que el juez y presentador frecuente de Food Network compartió en Instagram? Está cargado de los sabores otoñales que amamos, y la combinación de batatas suaves, queso de cabra cremoso y nueces crujientes confitadas es inolvidable. No esperaríamos menos del autor de Reglas de la granja: comidas sencillas de temporada para toda la familia.
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Reglas de la granja: comidas sencillas de temporada para toda la familia
A pesar de lo complejos que son los sabores en este aperitivo de acción de gracias La receta es, en realidad es bastante fácil de hacer. Las batatas se cortan en rodajas, se espolvorean con azúcar y canela y luego se asan en aceite de oliva hasta que estén blandas. Mientras se asan las patatas, Fuller prepara una cobertura para untar mezclando queso de cabra con crema espesa y miel, para crear una base rica, picante y dulce para los demás ingredientes.
Arándanos secos premium
Las rodajas de camote asado se untan con queso de cabra con miel y luego se cubren con arándanos secos, nueces confitadas y un chorrito de miel.
Tal como están las cosas, esta receta de aperitivo es una maravilla. Pero hay muchas maneras en que podemos pensar en agregar algunos giros adicionales a este sabroso entrante. Proscuitto crujiente o manteca de tocino sería una adición sabrosa, y cambiar la miel caliente por regular agregaría un agradable toque picante para equilibrar la dulce riqueza de la receta. Básicamente, hay muchas maneras de hacer tuya esta receta de aperitivo, lo que la hace imprescindible en nuestros libros.
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