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Cuando llega el final del verano y todo el mundo empieza a soñar con el otoño, para algunas personas eso significa que el antojo de calabaza hace acto de presencia. Pero para otros, todo se trata del pastel de miel. El pastel de miel es un postre querido por Rosh Hashaná, Año Nuevo judío y cuándo autor de libros de cocina y estrella de televisión Ina Jardín Compartió ella Rosh Hashaná menú, su pastel de miel y bourbon bronceado fue lo primero que nos llamó la atención. Pero el resto de ella Rosh Hashaná El menú es igual de delicioso, lleno de versiones de Garten de algunos de los favoritos tradicionales probados en el tiempo.
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Para quienes no lo saben, tanto Ina como Jeffrey Garten son judíos. Algunas personas en los comentarios de la publicación de Garten señalaron que la sopa de bolas de matzá generalmente se sirve en Pesaj, no Rosh Hashaná, pero vamos, ¡que los Gartens tengan las comidas favoritas que quieran para la celebración del Año Nuevo!
Menú del jardín Se puede realizar con anticipación, lo que siempre facilita el alojamiento. De hecho, su pechuga con cebollas y puerros está diseñada para prepararse con anticipación y luego enfriarse. Una vez frío, es más fácil cortar los tiernos trozos de pechuga en rodajas finas, que luego se recalientan en los suculentos jugos de cocción. "El enfriamiento y el recalentamiento son realmente importantes", compartió un comentarista en Instagram. "Si tienes la tentación de saltártelo, ¡no lo hagas!"
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¿También en el menú? Zanahorias arcoíris asadas con naranja, que se pueden preparar con anticipación, la sopa de bolas de matzá antes mencionada y la jalá de Garten, que varios comentaristas elogiaron. “Tu jalá es muy fácil de hacer”, compartió un fan feliz. "¡Me sentí como una superestrella cuando salió tan hermoso!"
Por último, pero no menos importante, está el impresionante Pastel De Miel Borbón, una receta del libro de Garten Cocinando para Jeffrey. Hay algunas cosas que hacen que la receta de Garten sea especial, desde los sabores (ralladura de naranja, canela, pimienta de Jamaica, café, bourbon) hasta la textura (húmeda, tierna, pegajosa y deliciosa).
Si no estás seguro de qué hacer para Rosh Hashaná este año, no busques más. Menú de Año Nuevo judío preparado con antelación de Ina Garten Cubre todos los clásicos y sus giros especiales pueden hacer que sepan incluso mejor que lo que comías cuando crecías.
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