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Encontrar recetas de cena nuevas y fáciles para probar varias veces a la semana no es para los débiles de corazón, pero resulta que el secreto El ingrediente de al menos una comida de 20 minutos ha estado esperando en la sección de productos agrícolas todo el tiempo: una bolsa de repollo o brócoli rallado. ensalada de col. Martha Stewart, autor de Escuela de cocina de Martha Stewart, acaba de compartir un adelanto ensalada de camarones con sésamo Esa ya es una comida rápida, pero cambiar el repollo y las zanahorias ralladas que se piden en la receta por las previamente ralladas hace que las cosas sean aún más rápidas.
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La ensalada de repollo Stewart es una comida fresca y vibrante repleta de verduras y proteínas, gracias a la adición de camarones. La vinagreta hace gran parte del trabajo pesado: está hecha con jugo de limón, vinagre, salsa de chile y ajo, salsa de pescado y aceite de sésamo, para hacer un aderezo atrevido que pueda resistir todos esos crujientes rallado verduras.
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En cuanto a las verduras, Stewart combina la mezcla de repollo rallado con edamame y cilantro, con semillas de sésamo para que queden crujientes. Los camarones se escalfan en agua a la que se le han infundido cáscaras de lima y chalota, luego se mezclan con el aderezo de lima inmediatamente después de sacarlos de la olla, para que puedan absorber todo ese sabor.
Una vez que la ensalada haya sido preparada y enfriada, se puede comer de inmediato. Pero también puedes hacerlo hasta ocho horas antes, lo cual es conveniente si necesitas preparar la cena durante la siesta o tu hora del almuerzo, o si invitas gente a cenar y no quieres quedarte atrapado en la cocina todo el tiempo en lugar de pasar el rato afuera.
¿Qué pasa si no comes camarones? Siempre puedes cambiarlo por pollo a la parrilla o frito, o tofu horneado marinado. También creemos que los cacahuetes o anacardos tostados podrían agregar un crujido agradable a esta ensalada y también agregarán más proteínas y grasas saludables para el corazón.
Independientemente de cómo lo hagas, una cosa es segura: la ensalada de repollo con camarones y sésamo preparada con anticipación en 20 minutos de Martha Stewart es la comida veraniega perfecta para las noches ocupadas.
Antes de irte, echa un vistazo Recetas fáciles para cenar entre semana de Ina Garten abajo:
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