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Katie Lee BiegelEl currículum vitae es más largo que un recibo de compra de CVS. Su historial laboral incluye ser copresentadora del programa de televisión nominado al premio Emmy de Food Network. La cocina, crítico gastronómico y juez en programas como Derrota a Bobby Flay y Campeonato de repostería de Halloween, autor de libros de cocina y miembro de la junta directiva de Banco de alimentos para la ciudad de Nueva York, Sólo para nombrar unos pocos. Pero más recientemente, Biegel añadió cofundador y socio de Tipos de vinos salvajes a su larga lista de proyectos empresariales y podría ser su proyecto más sabroso hasta el momento.
La transición de la industria alimentaria a vino-La fabricación es algo natural para Biegel. "El vino y la comida van de la mano", le dice Biegel a SheKnows. “Casi pienso en el vino como un grupo de alimentos porque es como si el hueso de la comida y el hueso del vino estuvieran conectados. Le estoy cantando mucho esa canción a mi hija ahora mismo, así que está en mi cabeza. Pero simplemente van juntos. Amo el vino. Me encanta el ritual del vino, de abrir una botella y servirla en una copa, inhalar su aroma, saborearlo, combinarlo con comida, pero sobre todo disfrutarlo con la gente, o incluso simplemente disfrutarlo solo a última hora de la mañana. noche."
Kind of Wild Wine es único porque es el primer vino elaborado directamente al consumidor, certificado orgánico y vegano certificado a nivel mundial. marca en los EE. UU. "A medida que envejezco, busco cada vez más vino que esté libre de aditivos, conservantes y productos químicos", Biegel explica. “He comido así durante al menos 20 años, así que pensé: ¿por qué no hago esto con lo que bebo?”
Los ingredientes limpios no son la única razón para amar Kind of Wild. "No sólo es orgánico, no tiene aditivos ni conservantes, sino que además no tiene azúcar", dice Biegel. “Especialmente ahora que soy mamá, no quiero despertarme al día siguiente y sentirme mal. Realmente estoy en el lugar de mi vida donde después de beber uno o dos vasos, puedo sentirlo, pero cuando tomo uno o dos copas de Kind of Wild, al día siguiente me siento bien, porque es un vino limpio y lo procesa mi cuerpo diferentemente. Y me siento bien bebiéndolo”.
Biegel, junto con sus compañeros cofundadores de Kind of Wild, Jordan y Adam Sager, ofrecen una gama de nueve certificados vinos orgánicos de seis países diferentes: un espumoso, un rosado, tres blancos y cuatro tintos, y llegarán más pronto. También puedes pedir uno de sus paquetes con descuento para probar una amplia variedad de vinos de todo el mundo.
El Paquete de exploración es una de las mejores ofertas de Kind of Wild. El paquete incluye seis botellas: un Syrah-Grenache Rose 2022 de Herault, Francia, un Gruner Veltliner Niederosterreich 2022 de Austria, un Chardonnay de Herault, Francia, un Sauvignon Blanc 2023 de Sudáfrica, un Malbec 2022 de Argentina y un Montepulciano D’Abruzzo 2020 de Italia.
Algo salvaje.
$150
¿Otra cosa que me encanta de Kind of Wild? Valoran la sostenibilidad. "Para sentirme realmente reconfortado por mi comida, necesito saber de dónde viene, cómo se crió y cómo llegó a mi plato", le dice Biegel a SheKnows. “Quiero sentir lo mismo con respecto al vino. Quiero saber si puedo beberlo y sentirme muy bien al respecto, por eso nuestro objetivo es ser lo más conscientes posible con el medio ambiente con el vino también. Somos miembros del 1% para el Planeta, lo que significa que devolvemos el 1% a organizaciones benéficas medioambientales”.
Tipo de Vino Salvaje está disponible para comercio en su página web así como en tiendas de comestibles seleccionadas en todo EE. UU.
¡Salud!
