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Hay algunas recetas que hemos hecho tantas veces que ni siquiera tratamos de buscar algo nuevo cuando lo hacemos. Estamos en el piloto automático de la cena o algo así. Pero resulta que incluso para esas recetas básicas que nos ayudaron a pasar la infancia, todavía hay nuevas técnicas e ingredientes por descubrir que pueden llevar las cosas a un nivel completamente nuevo. ¿Caso en punto? Pastel de carne. Muchos de nosotros simplemente hacemos la misma receta básica de pastel de carne con la que crecimos comiendo, pero realmente es una de esas recetas que tienen mil variaciones (solo mire El pastel de carne de Giada De LaurentiisF receta de queso parmesano). Recientemente en Reddit, una persona en el subreddit de cocina preguntó: "¿Cuál es el ingrediente secreto en tu pastel de carne?" La pregunta recibió más de 600 respuestas y estas son algunas de nuestras ideas favoritas.
Mezcla de sopa de cebolla Lipton
¿Un ingrediente secreto del pastel de carne que probablemente todos ya tengamos a mano? Mezcla de sopa de cebolla Lipton. “Hay muchas cosas en ese pequeño paquete que lo convierte en un gran refuerzo de sabor”, compartió un cocinero, mientras que otro dijo: "Normalmente uso el sabor a cebolla carnosa para el mío... esos paquetes son un gran momento ¡ahorrador!"
Lipton.
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Relleno de estufa
No guarde el relleno para el Día de Acción de Gracias; resulta que también puede ayudar a su pastel de carne. Más de una persona informó que usa “triturado Relleno de estufa en lugar de pan rallado”, lo que le da más sabor a la mezcla.
Estufa superior.
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Pecorino Romano y Alcaparras Picadas
Un cocinero aventurero compartió que agregan queso Pecornino Romano y alcaparras picadas a su pastel de carne. Estamos intrigados por el sabroso y salado ponche que esto debe agregar al plato, y estaríamos especialmente interesados al probarlo en un pastel de carne hecho en parte con salchicha italiana molida, otro Redditor sugerencia.
Calabacín rallado
El calabacín es uno de esos ingredientes que aparentemente puedes poner en casi cualquier receta. Un usuario de Reddit compartió que agregan "calabacín rallado, prensado sin líquido después de rallarlo" a su mezcla de carne. ¿El resultado? “Nunca he probado un pastel de carne más jugoso”. ¿Qué pasa si estás usando una carne molida más magra? “Si está usando pavo molido, no presione para sacar el líquido” del calabacín, aconsejó un comentarista.
Embutido
Varias personas dijeron que agregar salchichas a su mezcla de carne era el secreto para un pastel de carne sabroso. Las personas informaron que usaban salchichas italianas, salchichas para el desayuno y chorizo mexicano.
Chanclas Castillo Blanco
De acuerdo, en realidad no podemos tolerar esto, pero fue demasiado interesante para no compartirlo. Alguien dijo que agregan "castillos blancos finamente picados (o deslizadores similares) en lugar de pan rallado". ¿Totalmente extraño... o tan extraño que podría funcionar? ¡Solo hay una manera de averiguarlo!
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