Las tablas de queso son geniales y todo eso, pero a todos les encanta un aperitivo caliente y reconfortante para comer antes del plato principal. Y giada de laurentiis tiene la receta perfecta para calentar el estómago de todos antes de la cena (¡o para comer como cena!). Es una pizza enrollada veneciana simple, sabrosa y de cuatro ingredientes (también conocida como stromboli) que se junta en un instante.
“Estoy haciendo uno de mis giros favoritos en la pizza”, dijo De Laurentiis en un video reciente de Instagram. “Esto se llama pizza veneciana. [Estoy] lanzando una masa de pizza comprada en la tienda; puedes hacer tu propia masa de pizza, pero esto lo hace mucho más fácil”.
Luego comienza a aplicar capas sobre el relleno. Primero viene la mozzarella rallada. “Y ahora, para el prosciutto”, dijo De Laurentiis. "Solo vamos a dejar el jamón".
Luego, se agrega aproximadamente una taza de espinacas encima del prosciutto, y todo se corona con otra ración de mozzarella.
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Luego, la masa de pizza se dobla sobre el relleno y todo lo que hay dentro se envuelve como un pequeño burrito. Después de eso, De Laurentiis rocía aceite de oliva y espolvorea sal sobre el stromboli, que desde entonces ha sido transferido a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Finalmente, es hora de hornear.
“¡Ella es una belleza! ¡Ella es una belleza! dijo De Laurentiis cuando sacó su stromboli del horno.
Luego cortó el stromboli en pequeños círculos y disfrutó de su “gloriosa” creación. Puede servir stromboli tal como está, o darles a sus invitados un poco de marinara para mojar.
Los ingredientes que usó De Laurentiis son clásicos de la pizza veneciana, pero permítase ser creativo con lo que elija para poner dentro de su stromboli. Experimente con quesos, diferentes carnes y verduras (los corazones de alcachofa, por ejemplo, serían deliciosos en esto) y encuentre su combinación favorita.
O bien, comience simple y toma la receta completa de De Laurentiis aquí.
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