¿Disfruta del vino pero no está seguro de qué tipo disfrutar mientras sale a cenar? ¡Tenemos algunos consejos geniales para que tu experiencia gastronómica sea completa!
Pase los cócteles
Primero, resiste la tentación de pedir un cóctel. Si desea disfrutar de una copa de algo antes de comprometerse con una botella, pruebe con una copa de vino espumoso o un riesling ligero o un sauvignon blanc. Disfrutará más de su comida que si disfruta de un cóctel pesado que adormece el paladar.
Después de decidir lo que va a comer, eche un vistazo a la lista de vinos. ¿No tienes ganas de molestarlo? Simplemente pídale al servidor que sugiera algo por copa.
Para una botella, si sabe si le gustará el blanco o el tinto, está a mitad de camino. En mejores restaurantes, a menudo el personal sabrá qué complementará lo que ha pedido, solo pregunte.
Si la lista es abrumadora, pero sabe que quiere, digamos, un rojo, simplemente busque cualquier rojo en el rango de precios que le gustaría gastar, apúntelo y dígale al mesero: "Estaba pensando en este, pero tal vez tienes una idea de algo que funcionaría mejor?” Un servidor confidencial debe guiarlo hacia algo apropiado en su presupuesto.
mesa para cuatro
Ahora, digamos que el suyo es un grupo de cuatro, todos los cuales están comiendo cosas diferentes. ¿A qué te dedicas? El mejor plan es elegir un vino para todo uso. Un blanco crujiente, como un sauvignon blanc que no tenga demasiado roble, irá bien con todo, desde ensaladas hasta pescado y pollo, pasando por pastas, ternera y cerdo. Un tinto ligero o medio (un pinot noir o un beaujolais, por ejemplo) quedará delicioso con muchos pescados, especialmente salmón y atún, así como con casi cualquier plato de pasta, pollo o carne.
En un apuro, si no puede encontrar una botella que satisfaga a todos, siempre puede pedir dos medias botellas, una blanca y otra roja. O primero un vaso o botella de blanco, luego un vaso o botella de tinto.
La decisión tomada, el vino pedido, luego viene ese temido ritual de abrir el vino. Cuando el servidor te muestra la botella, no tienes que admirarla, solo verifica que sea el vino correcto en el año correcto. Él o ella lo abre y te da el corcho. No te preocupes; simplemente ponlo sobre la mesa. Si lo desea, puede sentirlo y murmurar "humpf", y dejar que el servidor y sus compañeros se pregunten qué quiere decir.
Ahora el servidor sirve para que pruebes. ¿Por qué? No para saber cuánto te gusta, solo que está en buenas condiciones. Dale un remolino y un gran olor. Huele bien? ¿No es raro o mohoso? ¿No? Entonces debería estar bien. No es necesario que ofrezcas una opinión, solo asiente con la cabeza o di que está bien.
¡Uf! Una vez logrado esto, el servidor se sirve por todos lados, llenando tu vaso al final. ¡Esa es tu señal para disfrutar!
