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Si ha estado en TikTok para los amantes de la comida recientemente, entonces sabe que las tablas de mantequilla son la nueva tabla de charcutería. A tabla de mantequilla es básicamente una tabla de quesos recubierta con una capa gruesa de mantequilla ablandada cubierta con delicias como higos, mermeladas, nueces, prosciutto, champiñones y cualquier otro aderezo que creas que iría muy bien con pan o galletas rachael ray acaba de compartir su opinión sobre la tendencia de los aperitivos virales, y su tabla de mantequilla está repleta de tanta delicia que se te hará la boca agua.
“Tabla de mantequilla con mantequilla de polen de hinojo, anchoas, tomates semisecos, piñones, sultanas al brandy, alcachofas y pan plano”, escribió Ray en su publicación.
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La clave para que su tabla de mantequilla tenga un impacto es comenzar con mantequilla con sabor, como lo hizo Ray aquí. Ella optó por usar mantequilla de polen de hinojo, que es una de las mantequillas con sabor más elegante que podrías usar. polen de hinojo es un arma secreta de muchos chefs y, a veces, se le llama "la especia de los ángeles" porque realmente puede amplificar los sabores de cualquier plato. Al igual que la semilla de hinojo, el polen de hinojo tiene un sabor a regaliz con notas de miel y cítricos, y puedes conseguirlo en tiendas de comestibles especializadas o en Amazonas.
Pero no es necesario guardar secretos para hacer una deliciosa mantequilla con sabor. También puede hacer mantequilla de alcaparras, mantequilla de ajo y anchoas, mantequilla de hierbas de eneldo y perejil, o mantequilla de limón y cebollino. Todos estos se pueden hacer en el procesador de alimentos usando mantequilla salada normal y las mezclas de su elección.
Para rematar su tabla de mantequilla, Ray incluyó anchoas, tomates semisecos, piñones, sultanes al brandy y pan plano para mojar.
Tome una página del libro de Rachael Ray e inyecte sabor en cada parte de su tabla de mantequilla para realmente sorprender a sus invitados y eliminar esta tendencia viral del parque.
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