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Puede que estemos un poco obsesionados con la comida, pero eso no significa que siempre estemos ansiosos por preparar la cena, especialmente en los días ocupados. ¿Y qué época del año es más ocupada que la temporada navideña? Estamos tan preocupados planeando nuestros menús de Acción de Gracias que apenas tenemos tiempo para comprar alimentos para el día regular. comidas entre semana eso es lo que realmente nos sostiene. Afortunadamente, Jamie Oliver sabe cómo hacer una comida rápida con un puñado de ingredientes que realmente te encantarán, y su receta para "Pescado fabuloso" de una sartén encaja a la perfección en más de una forma.
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Oliver es una especie de profesional en este tipo de recetas. Su último libro de cocina, que se lanzará en EE. UU. en enero, trata sobre “
Cortesía de Flatiron Books.
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Para hacer su fabuloso pescado, Oliver combina arroz basmati con tapenade de aceitunas verdes comprada en la tienda (puedes cambiarlo por pesto si te apetece). no puede encontrar tapenade en su tienda) en una cacerola, luego agregue agua, filetes de pescado blanco y una salsa de tomate y albahaca ligeramente aliñada. ensalada.
El plato se cubre y, mientras el agua hierve a fuego lento, el pescado acurrucado en el arroz se cuece al vapor a la perfección tierna. A medida que el pescado y los tomates se cocinan, infunden sabor al arroz. Literalmente toma solo 15 minutos de principio a fin. Agregue más tapenade al pescado antes de servir, espolvoree un poco de albahaca, rocíe un poco de aceite de oliva y obtendrá una comida simple pero totalmente satisfactoria entre semana. ¿Aun mejor? A diferencia de algunos de nuestros otros favoritos, como la pizza congelada o la comida para llevar, la comida de Oliver es bastante nutritiva.
Cortesía de Flatiron Books.
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Hay muchas razones por las que las vacaciones son abrumadoras, pero luchar para preparar comidas rápidas y fáciles entre semana no tiene por qué ser una de ellas. Gracias a Jamie Olivers una sola sartén y recetas de cinco ingredientes, estará comiendo bien incluso en los días en que no tenga horas para pelar papas y rociar pavo.
Antes de ir, echa un vistazo Recetas fáciles para cenar entre semana de Ina Garten abajo:
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